మీరు తీవ్రంగా ఓదార్చే (కానీ ఆరోగ్యకరమైన) విందు కోసం మానసిక స్థితిలో ఉంటే, ఇంకేమీ చూడకండి - మీ కోసం నా వద్ద రెసిపీ ఉంది: తప్పుడు “స్పఘెట్టి” మరియు మీట్బాల్స్. ఇది ఇంత తప్పుడుదిగా చేస్తుంది, మీరు అడగండి? బాగా, స్పఘెట్టి వాస్తవానికి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ మరియు మీట్బాల్స్ గ్రౌండ్ చికెన్ లేదా టర్కీతో తయారు చేస్తారు. కాబట్టి తప్పుడు!
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ ఎక్కువగా ఉపయోగించని శాకాహారి-నేను కొన్ని నెలల క్రితం మాత్రమే దీనిని కనుగొన్నాను, కాని ఇది నా ప్రధాన విందు పదార్ధాలలో ఒకటిగా మారింది. ఇది తయారుచేయడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం-మీరు చేయాల్సిందల్లా ఓవెన్లో కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కాల్చండి, ఆపై తంతువులను ముక్కలు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. మీకు ఇష్టమైన పాస్తా సాస్ మరియు పైన కొన్ని జ్యుసి మీట్బాల్లతో వడ్డించినప్పుడు, మీరు ఈ సాధారణ స్క్వాష్కు అవకాశం ఇచ్చినందుకు మీరు చాలా ఆనందంగా ఉంటారు.
కావలసినవి
దశ 1: స్పఘెట్టి స్క్వాష్ సిద్ధం
మీ స్పఘెట్టి స్క్వాష్ను సగానికి తగ్గించడం ద్వారా ప్రారంభించండి (జాగ్రత్తగా ఉండండి-ఇది నిజంగా కఠినమైనది!) ఆపై విత్తనాలను బయటకు తీయడం.
ఆలివ్ నూనెతో ప్రతి సగం తేలికగా నూనె వేయండి లేదా పిచికారీ చేయాలి, తరువాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేసి 350 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు కాల్చండి.
దశ 2: మీట్బాల్స్ చేయండి
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, మీ పాస్తా సాస్ను మీడియం తక్కువగా వేడి చేయండి.
చిట్కా: ప్రతి కూజాలో కొంచెం వైన్ కదిలించడం నాకు ఇష్టం, ప్రతి చివరి బిట్ రుచికరమైనదాన్ని పొందడానికి కుండలో పోసిన తరువాత. నేను సాస్కు మరింత ఆకృతిని జోడించడానికి అదనపు టన్నుల టమోటాలు జోడించాలనుకుంటున్నాను.
గుడ్లు, వెల్లుల్లి, తులసి, పెకోరినో రొమానో, కెచప్, బ్రెడ్క్రంబ్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి. అప్పుడు గ్రౌండ్ చికెన్ లేదా టర్కీ వేసి కలపండి (మీ చేతులు దీనికి ఉత్తమమైనవి) కాబట్టి ప్రతిదీ పూర్తిగా కలుపుతారు.
గోల్ఫ్ బాల్ సైజు మీట్బాల్లలోకి వెళ్లండి (మీరు బహుశా 18-20 చేయగలుగుతారు) మరియు ప్రతి ఒక్కటి ఉడకబెట్టిన సాస్లో ఉంచండి. కుండపై ఒక మూత ఉంచండి మరియు మీట్బాల్స్ ద్వారా ఉడికించే వరకు 30-40 నిమిషాలు మీడియం తక్కువ ఉడికించాలి.
45 నిమిషాలు గడిచిన తరువాత, ఓవెన్ నుండి స్పఘెట్టి స్క్వాష్ తీసుకోండి మరియు చర్మం నుండి స్క్వాష్ యొక్క తంతువులను ముక్కలు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. మీ స్క్వాష్ చాలా వేడిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దానిని పట్టుకున్నప్పుడు ఓవెన్ మిట్ ఉపయోగించండి!
మీట్బాల్స్, సాస్ మరియు పైన పెకోరినో యొక్క ఆరోగ్యకరమైన తురుముతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
