ఒకదానికి వంట చేయడానికి మీ పూర్తి గైడ్

మీకు కథ తెలుసు: ఆలస్యం, మీరు పని నుండి ఇంటికి చేరుకున్నారు, మీరు ఒంటరిగా ఉన్నారు మరియు మీ కోసం విందు చేయడానికి మీ కుండలు మరియు చిప్పలను బయటకు తీయాలని మీకు సున్నా కోరిక ఉంది.

మీరు నియాన్ ఆరెంజ్ మాక్ మరియు జున్ను (లేదా సేంద్రీయ తెలుపు చెడ్డార్-ఇది మీకు మంచిదని భావించి మిమ్మల్ని మీరు మోసం చేసుకోవద్దు) చేరుకోవడానికి ముందు, ఒక్క క్షణం వేచి ఉండండి: ఒకదానికి వంట చేయడం అంత చెడ్డది కాదు. నిత్యావసరాలను తీయటానికి ఒక షాపింగ్ ట్రిప్, మరియు ఇక్కడ నుండి, మీరు ఎప్పుడైనా టేబుల్‌పై (లేదా మంచం) రుచికరమైన విందు చేయవచ్చు.

మొదటిది: మీ చిన్నగదిని నిల్వ చేయండి

స్టార్టర్స్ కోసం, మీ చిన్నగది బేసిక్స్‌తో నిల్వ ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

ధాన్యాలు (పాస్తా, బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా)

తక్కువ సోడియం కూరగాయ లేదా చికెన్ స్టాక్

తయారుగా ఉన్న బీన్స్ (గార్బన్జో బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, బ్లాక్ బీన్స్)

తయారుగా ఉన్న టమోటాలు (డైస్డ్, మొత్తం, ప్యూరీడ్)

గింజలు (పిస్తా, పైన్ కాయలు, బాదం, జీడిపప్పు)

ఎండిన పండు (ఎండిన చెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు)

గింజ వెన్న (వేరుశెనగ, బాదం, పొద్దుతిరుగుడు)

మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, ఒరేగానో, జీలకర్ర)

ముతక ఉప్పు

మిరియాల

మీ ఫ్రిజ్ నింపండి

సరిగ్గా శీతలీకరించినప్పుడు విషయాలు ఎంతకాలం ఉంటాయి అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఈ జాబితాలోని ప్రతిదీ కనీసం కొన్ని వారాలు ఉండాలి, కానీ మీరు సూపర్ మార్కెట్ వద్ద గడువు తేదీలను తనిఖీ చేశారని నిర్ధారించుకోండి.

గుడ్లు

వెన్న (కెర్రిగోల్డ్ మాదిరిగా యూరో-శైలి ఉత్తమమైనది)

గ్రీకు లేదా సాదా పెరుగు

పాలు, క్రీమ్, లేదా సగం & సగం

డిజోన్ ఆవాలు

కెచప్

సోయా సాస్

వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్

శ్రీరచ

హనీ (నేను గనిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచుతాను ఎందుకంటే నేను చూస్తే దాన్ని ఉపయోగించాలని గుర్తుంచుకుంటాను)

వెనిగర్ (వైట్ వైన్, రెడ్ వైన్, బాల్సమిక్, రైస్, షాంపైన్)

మీ ఫ్రీజర్‌ను మర్చిపోవద్దు

మీ ఫ్రీజర్ చాలా విలువైన పదార్ధాలకు స్వర్గధామంగా ఉంటుంది. (ఇది కాల రంధ్రం కూడా కావచ్చు, కాబట్టి మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా శుభ్రపరిచేలా చూసుకోండి.)

ఘనీభవించిన పండు (స్ట్రాబెర్రీ, పైనాపిల్, కోరిందకాయ, మామిడి)

ఘనీభవించిన కూరగాయలు (బచ్చలికూర, మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయలు)

ఘనీభవించిన వెల్లుల్లి మరియు హెర్బ్ క్యూబ్స్ (వాటిని ట్రేడర్ జోస్ వద్ద కనుగొనండి)

బ్రెడ్ (ఫాన్సీ-స్మాన్సీ ఆర్టిసినల్, స్లైస్డ్ శాండ్‌విచ్ బ్రెడ్, నాన్, పిటా, టోర్టిల్లాలు)

ముందుగా ప్యాక్ చేసిన బియ్యం

ఐస్ క్రీం (డుహ్, ఒకదానికి సరైన డెజర్ట్!)

మీ వారపు కిరాణా జాబితాను రాయండి

ఇక్కడే మీరు సృజనాత్మకతను పొందవచ్చు మరియు తినేవారి విసుగును నివారించవచ్చు. వారం నుండి వారం వరకు కలపండి, కాబట్టి మీరు పదార్ధాల కొత్త కలయికలను ప్రయత్నించవచ్చు. మరియు, ఇది ఉత్సాహం కలిగించినప్పటికీ, అతిగా వెళ్లకూడదని ప్రయత్నించండి - మీరు ఒకదానికి వంట చేస్తున్నారు, 100 కాదు!

నిమ్మకాయలు మరియు / లేదా సున్నాలు

తాజా బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, బ్లూబెర్రీస్)

ఇతర కాలానుగుణ పండ్లు (ఆపిల్, పీచెస్, నెక్టరైన్స్, బేరి, పైనాపిల్)

కూరగాయలు (పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు)

సలాడ్ పాలకూరలు (బచ్చలికూర, రొమైన్, అరుగూలా)

మూలికలు (తులసి, పుదీనా, థైమ్, ఒరేగానో, కొత్తిమీర)

తురిమిన చీజ్ (పార్మిగియానో-రెగ్గియానో, పెకోరినో రొమానో, డ్రై జాక్)

ముక్కలు చేయడానికి చీజ్లు (చెడ్డార్, స్విస్, ప్రోవోలోన్, మాంటెరీ జాక్, గ్రుయెరే)

తాజా చీజ్‌లు (రికోటా, మొజారెల్లా, మేకలు చీజ్, ఫెటా)

కాల్చిన కోడి మాంసం

మాంసం కౌంటర్ నుండి ఇతర మాంసం (స్టీక్, పంది మాంసం, గొర్రె, సాసేజ్‌లు)

ఫిష్ కౌంటర్ నుండి తాజా చేపలు (సాల్మన్, అహి, హాలిబుట్)

ముందే తయారుచేసిన టర్కీ బర్గర్లు లేదా చికెన్ / స్టీక్ కబోబ్స్

అన్నీ కలిసి తీసుకురండి

ఇప్పుడు మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలిగి ఉన్నారు, మీరు చేతిలో ఉన్న భోజనాల నుండి ప్రేరణ పొందటానికి సిద్ధం చేయండి! మీరు ప్రారంభించడంలో సహాయపడటానికి, నేను ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన ఇష్టమైన ఏడు కాంబోలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. పొడవైన, గీసిన వంటకాలు లేవు, అపారమైన పదార్ధాల జాబితాలు లేవు - మీరు తేలికైన భోజనాలు (లేదా, 30 నిమిషాలు గరిష్టంగా) కలిసి ఉంచవచ్చు. వారు పోస్ట్-వర్క్ స్పాట్ ను తాకుతారని నేను మీకు హామీ ఇస్తున్నాను.

త్వరిత చెర్రీ టొమాటో-బచ్చలికూర పాస్తా