పిల్లల ముందు నా జీవితంలో, నా భర్త మరియు నేను శుక్రవారం సంతోషంగా గడిపాము, కాక్టెయిల్స్ మరియు సంభాషణల రాత్రి కోసం మా స్నేహితులను హాటెస్ట్ కొత్త లాంజ్లో కలుసుకున్నాము. కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత వేగంగా ముందుకు సాగండి మరియు మా శుక్రవారాలు సాధారణంగా ఒకరి ఇంటిలోనే గడుపుతారు: విందు పార్టీలలో లేదా తల్లిదండ్రుల కమీషరేటింగ్ సెషన్లలో- “వయోజన ప్లేడేట్స్.”
ఈ క్రొత్త సంఘటనలు, కొంచెం ఉత్సాహపూరితమైన పానీయంతో ఇంకా మెరుగ్గా తయారయ్యాయి-కాని నా స్నేహితులందరూ ఇప్పటివరకు స్టాక్లో ఉన్నది యాదృచ్ఛిక ఆత్మ మరియు సోడా డబ్బా అని నేను కనుగొన్నాను. "ఉన్నత సమాజం టిప్లింగ్" యొక్క పూర్వ జీవితం నుండి వస్తున్నది, ఇది చేయదు!
అందువల్ల, ఇంట్లో బాగా త్రాగటం యొక్క అర్హతలపై నా స్నేహితులకు అవగాహన కల్పించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైందని నేను నిర్ణయించుకున్నాను, మరియు కొత్త కాక్టెయిల్స్ను కనుగొనడంలో మరియు ఇంట్లో పూర్తిగా అద్భుతమైన పానీయాలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ప్రజలకు సహాయపడే జూలిబాక్స్ అనే సభ్యత్వాన్ని స్థాపించాను.
మీకు పిల్లలు ఉన్నారో లేదో, బాగా నిల్వ ఉన్న హోమ్ బార్ కలిగి ఉండటం వల్ల ఎవరైనా ప్రయోజనం పొందవచ్చని నేను భావిస్తున్నాను. ప్రారంభించడానికి మీకు కొన్ని చిట్కాలను ఇవ్వడానికి నేను జూలిబాక్స్ మాస్టర్ క్యూరేటర్ పాల్ సెవిగ్నితో జతకట్టాను. కొన్ని పద్ధతులు నేర్చుకోవడం ద్వారా మరియు సరైన సాధనాలు మరియు ఆత్మలతో మిమ్మల్ని చుట్టుముట్టడం ద్వారా, మీరు ఇంట్లో సంతోషకరమైన గంటను పట్టణంలో ఏదైనా నీరు త్రాగుటకు లేక సరదాగా మరియు బహుమతిగా పొందవచ్చు.
గ్రౌండ్ రూల్స్
నియమం # 1: మంచి కాక్టెయిల్ పుస్తకాన్ని కొనండి
ఏదైనా మంచి బార్ వెనుక కాక్టెయిల్స్ ఎలా కలపాలి అనేదానిపై మంచి పుస్తకం ఉంది. ది ఎసెన్షియల్ కాక్టెయిల్: ది ఆర్ట్ ఆఫ్ మిక్సింగ్ పర్ఫెక్ట్ డ్రింక్స్ వంటి డేల్ డెగ్రోఫ్ వంటి ఆత్మలు, మిక్సర్లు మరియు సాధారణ కాక్టెయిల్ పునాదులపై దృ understanding మైన అవగాహన పొందడానికి మీకు ఎలా-ఎలా గైడ్ చేయాలో నేను బాగా సలహా ఇస్తాను. డేల్ వ్యాపారంలో అత్యంత గౌరవనీయమైన బార్మెన్లలో ఒకడు, మరియు క్లాసిక్ మరియు న్యూ ఏజ్ కాక్టెయిల్స్ రెండింటినీ ఎలా కలపాలి అనేదానికి అతని పుస్తకం సరైన మార్గదర్శి.
నియమం # 2:
నేను ఎల్లప్పుడూ ప్రజలను వారు ఇష్టపడే ఆత్మలతో తమ బార్ను నిల్వ చేసుకోవాలని చెబుతాను. మీరు రమ్ లేదా జిన్ తాగడం ఇష్టపడితే, ఉదాహరణకు, చేతిలో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. అంతిమంగా, ఇది మీ బార్ - మరియు మీరు ఎప్పుడూ తాగడానికి వెళ్ళకపోతే అక్కడ వోడ్కా అవసరం లేదు. మీరు సరైన పద్ధతులు మరియు పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తున్నంత కాలం, మీరు మరియు మీ అతిథుల కోసం గొప్ప కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయగలుగుతారు.
(వాస్తవానికి, మీరు చాలా వినోదాత్మకంగా ఉంటే, లేదా మీరు మరింత బహుముఖ బార్ను కలిగి ఉండాలనుకుంటే, మీరు అనేక రకాలైన ఆత్మలు మరియు లిక్కర్లను కలిగి ఉండాలని కోరుకుంటారు, వీటిని మేము ఒక నిమిషం లో పొందుతాము.)
నియమం # 3: మీరు టాప్ షెల్ఫ్కు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు
బ్రాండ్ల వరకు, మీరు చేయాలనుకుంటున్న కాక్టెయిల్స్ ఆధారంగా ప్రీమియం బ్రాండ్ల నుండి స్పెక్ట్రం లోపల ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, మీరు వోడ్కా మార్టినిస్లో ఉంటే, ఖచ్చితంగా ప్రీమియం వోడ్కాను కొనండి, ఎందుకంటే ఇది ప్రదర్శన యొక్క నక్షత్రం. మరోవైపు, మీరు మై తాయ్లో మిక్స్ చేస్తారని మీకు తెలిస్తే మీరు మిడ్-ప్రైస్ రమ్ను ఎంచుకోవచ్చు.
మరియు గుర్తుంచుకోండి ధర ఎల్లప్పుడూ నాణ్యత కాదు! టిటోస్ వోడ్కా, ఛైర్మన్ రిజర్వ్ గోల్డ్ రమ్, ఎల్ డొరాడో 3-ఇయర్ వైట్ రమ్, బూడిల్స్ జిన్, రిటెన్హౌస్ విస్కీ మరియు మిలాగ్రో సిల్వర్లను నేను ఇష్టపడుతున్నాను. Tequila.
నిల్వచేయడం
ఇప్పుడు, మీకు ఏమి అవసరమో మాట్లాడండి. మీ ప్లాన్ పూర్తిగా నిల్వ ఉన్న బార్ను కలిగి ఉంటే, ఇక్కడ ప్రాథమిక ఆత్మలు, లిక్కర్లు మరియు మిక్సర్ల జాబితా ఉంది
స్పిరిట్స్
మిక్సర్లు
పరికరములు
సరైన ఆత్మలతో పాటు, గొప్ప కాక్టెయిల్స్ను కొట్టడానికి మీకు సరైన సాధనాలు అవసరం. కలిగి ఉన్న వాటిలో ముఖ్యమైనది బోస్టన్ షేకర్, ఇందులో మిక్సింగ్ గ్లాస్తో పాటు మెటల్ టిన్ ఉంటుంది. ఫ్లాట్ టాప్ మరియు స్ట్రైనర్ ఉన్న ఆ ఫ్యాన్సీయర్ షేకర్లకు నేను ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే మీరు వణుకుతున్నప్పుడు మంచి ముద్రను పొందవచ్చు మరియు గ్లాస్ గజిబిజి లేదా గందరగోళాన్ని వంటి ఇతర పద్ధతులకు ఉపయోగించవచ్చు.
కలిగి ఉన్న ఇతర ముఖ్యమైన సాధనాలు:
వంటకాలు
మీ బార్ వెనుక ఈ వస్తువులను కలిగి ఉండటం వలన క్లాసిక్స్ మరియు మేము క్రింద పంచుకునే వంటకాలతో సహా పలు రకాల కాక్టెయిల్స్ తయారు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మీరు కొన్నింటిని కలపగలిగిన తర్వాత, మరింత ఎక్కువ వంటకాలను కనుగొనటానికి మీకు అద్భుతమైన ఆధారం ఉంటుంది.
పాత ఫ్యాషన్
విస్కీ + ఆరెంజ్ బిట్టర్స్ + సింపుల్ సిరప్
ఫ్రెంచ్ 75
జిన్ + కాగ్నాక్ + కావా + షుగర్
క్లోవర్ క్లబ్
జిన్ (లేదా జెనెవర్) + రాస్బెర్రీ సిరప్ లేదా గ్రెనడిన్ + నిమ్మరసం + గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
మాగి సోర్
రమ్ + చింతపండు సిరప్ + నిమ్మరసం + చక్కెర + సుగంధ బిట్టర్లు + మెరిసే నీరు
మీ అతిథులను అలరించడానికి మరియు మరింత సన్నిహితమైన మరియు చిరస్మరణీయ అనుభవాన్ని సృష్టించడానికి మీ కోసం హోమ్ బార్ను సృష్టించడం గొప్ప మార్గం. బార్టెండింగ్ యొక్క నైపుణ్యాన్ని నేర్చుకోవడానికి మరియు ఇంట్లో బాగా తాగడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం. ఇప్పుడు, కొంతమంది స్నేహితులను ఆహ్వానించండి మరియు టిప్లింగ్ ప్రారంభించండి.
