వారపు రాత్రి భోజనం తయారుచేయడం, వండినది మరియు సిద్ధంగా ఉండటం మాకు తెలుసు, కష్టమైన క్లయింట్ను ఎదుర్కోవడం లేదా పనిలో కఠినమైన గడువును తీర్చడం వంటివి చాలా భయంకరంగా ఉంటాయి. బ్లూ ఆప్రాన్ వద్ద , బిజీగా ఉన్నవారికి వారి ఇళ్లకు వంటకాలు మరియు పదార్ధాలను పంపిణీ చేయడం ద్వారా టేబుల్పై విందు చేయడానికి మేము సహాయం చేస్తాము మరియు ఈ ప్రక్రియలో, ప్రతి విధమైన విందు సందిగ్ధత గురించి మేము విన్నాము.
కాబట్టి ఈ కాలమ్లో, మేము మీ అన్ని భోజన పరిస్థితులకు వండిన పరిష్కారాలను పంచుకుంటాము. మీరు వారపు రాత్రి విందులు , మిగిలిపోయిన భోజనాలు మరియు ఇతర భోజన సమయ సంక్షోభాల గురించి మీ ప్రశ్నలను ప్రశ్నలు @ థెమ్యూజ్.కామ్కు సమర్పించవచ్చు . మీ నుండి వినడానికి మేము వేచి ఉండలేము!
ప్రియమైన బ్లూ ఆప్రాన్,
కొన్నిసార్లు, భోజన సమయంలో ఆశాజనకంగా భావిస్తున్నాను, మంగళవారం లేదా బుధవారం రాత్రి నా ఇంట్లో విందు చేయడానికి స్నేహితులను ఆహ్వానించాను. చాలా రోజుల తరువాత వారితో విడదీయడం చాలా బాగుంది. నేను ఆఫీసు నుండి బయలుదేరడానికి సిద్ధంగా ఉన్న సమయానికి, వంట మరియు శుభ్రపరచడం పట్ల నా ఉత్సాహం తగ్గిపోయింది. గాని నేను రెస్టారెంట్లో స్నేహితులను కలవడం ముగించాను (ఇది నా బడ్జెట్ కోసమే నేను చాలా తరచుగా చేయలేను), లేదా నేను త్వరగా ఏదో ఒకటి చేసుకుంటాను మరియు టీవీ ముందు ఒంటరిగా తింటాను. వారపు రాత్రి వినోదాన్ని నేను ఎలా పొందగలను?
ప్రతిష్టాత్మక
ప్రియమైన ప్రతిష్టాత్మక,
మేము మీ సంకల్పం ప్రేమిస్తున్నాము! ఇంట్లో స్నేహితులతో ఒక సాయంత్రం ఆనందించడం నిజంగా చాలా రోజుల పని తర్వాత చైతన్యం నింపడానికి సాటిలేని మార్గం. కంప్యూటర్ ముందు గడిపిన సమయాన్ని ఎదుర్కోవటానికి నవ్వు మరియు సంభాషణ వంటివి ఏవీ లేవు. మరియు ఏదో ఒకవిధంగా, మీ కాఫీ టేబుల్ చుట్టూ కూర్చుని ఆ వైన్ బాటిల్ను ముగించి, రెండవ సహాయాన్ని ఆస్వాదించడం మీ ఆత్మకు ఎప్పటికైనా రెస్టారెంట్లో బడ్డీలను కలవడం కంటే ఎక్కువ చేస్తుంది.
కాబట్టి, కలలు కనడం నుండి భోజనానికి ఎలా వెళ్ళాలి? హాయిగా ఉండే సాయంత్రం గురించి మీ ఆలోచనను సరదాగా మరియు చాలా కష్టతరమైన-రియాలిటీగా మార్చడానికి ఇక్కడ మూడు ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
1. ముందుకు ప్రణాళిక
ఆకస్మికత ఒక విలాసవంతమైనది. బిజీగా ఉన్న జీవితాలతో మరియు కెరీర్తో, మనం కోరుకున్నట్లుగా మనం నిజంగా హఠాత్తుగా ఉండలేము. అందువల్ల మీ భోజన సమయ పగటి కల రోజు చివరిలో కుప్పకూలిపోతుంది-మీరు కొంచెం ప్రణాళిక చేయకపోతే.
దీన్ని చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదట, మీరు డిష్ మరియు షాపింగ్ ఎంచుకోవడానికి అదనపు సమయం ఇవ్వడానికి వారానికి లేదా అంతకుముందు విందును ప్లాన్ చేయవచ్చు. ప్రతిరోజూ బుధవారం లేదా ప్రతి నెల మొదటి మంగళవారం కలిసి తినాలని ప్లాన్ చేసుకోండి. అది ఎప్పుడు వస్తుందో మీకు ఎప్పటికి తెలుసు మరియు మీరు పనికి వెళ్ళే ముందు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
కానీ, మీరు స్నేహితులను పిచ్చిగా పిలవాలనుకుంటే, మీ వంటగది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన భోజనాన్ని ప్రారంభించగల ఏదో ఒకదానితో నిండి ఉందని నిర్ధారించుకోవడం ద్వారా మీ వారపు రాత్రి భోజన ఎంపికలను తెరిచి ఉంచండి. మీకు ఇష్టమైన వంటకాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు మీరు ఎల్లప్పుడూ పదార్థాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి. బహుశా మీరు ఒక CSA లో చేరవచ్చు (లేదా బ్లూ ఆప్రాన్ నుండి ఆర్డర్!) కాబట్టి మీరు ప్రతి వారం మీ తలుపుకు తాజా పదార్థాలను పంపిణీ చేస్తారు. లేదా మీరు ఎప్పుడైనా బియ్యం, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు మరియు స్తంభింపచేసిన చికెన్ తొడలను చిటికెలో బయటకు తీసి సాధారణ వన్-పాట్ అరోజ్ కాన్ పోలోను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఏది తీసుకున్నా, మీరు వెళ్ళడానికి మీ దగ్గర ఏదో ఉందని నిర్ధారించుకోవడం వల్ల అది తక్కువ ఫీట్ అనిపిస్తుంది.
2. ఫస్ చేయవద్దు
మీరే మీరే చేసుకోవాలనుకోండి. పట్టుకోండి - దాన్ని మళ్ళీ చదవండి. ఇంకొక సారి.
హోస్ట్ చేసేటప్పుడు, మనందరికీ ఫాన్సీ, చిరస్మరణీయమైన భోజనం వడ్డించాలనే కోరిక ఉంటుంది. కానీ స్నేహితులతో వారపు రాత్రి విందు తక్కువ కీ మరియు కలిసి సమయం గడపడం-ఇది చిరస్మరణీయమైన భాగం. కాబట్టి ఆహారాన్ని వర్ధిల్లకుండా ఉంచండి. పనిలో చాలా రోజుల తర్వాత మీరు తినాలనుకుంటున్నది నూడుల్స్ గిన్నె అయితే, మీ అలసిపోయిన స్నేహితులు మీ పక్కన ఉన్న నూడుల్స్ ను కిందకు దింపాలని కోరుకునే మంచి అవకాశం ఉంది. ఇది శనివారం రాత్రి కాదు. మీరు సౌకర్యం కోసం ప్రతిఒక్కరి కోరికను తీర్చగలరు మరియు మీరే ఒత్తిడి మరియు గందరగోళాన్ని పెంచుతారు.
మీ అతిథులకు మీరు తృణధాన్యాలు వడ్డించాలని మేము అర్థం కాదు! మంచి, సూపర్ తక్కువ-కీ ఎంపికలలో గ్రిల్డ్ చీజ్ మరియు చికెన్ నూడిల్ సూప్ ఉన్నాయి. దీన్ని కేవలం ఒక గీతగా పెంచడానికి, రికోటా మరియు గుమ్మడికాయతో మొత్తం గోధుమ స్పఘెట్టి వంటి సాధారణ పాస్తా వంటలను ప్రయత్నించండి-మీకు కావలసిందల్లా వేడినీటి కుండ మాత్రమే, ఆపై ఈ వంటకం ఆచరణాత్మకంగా ఉడికించాలి, రికోటా తియ్యని సాస్గా మారుతుంది. ముక్కలు చేసిన నారింజ మధ్య లేయర్డ్ కాల్చిన సాల్మొన్ ఫాన్సీగా కనిపిస్తుంది, కానీ చాలా సులభం-మీరు నిజంగా చేయాల్సిందల్లా బేకింగ్ షీట్లో ఫైలెట్ ఉంచండి మరియు తరువాత సైడ్ సలాడ్ను టాసు చేయండి. పూర్తి.
3. సహాయాన్ని అంగీకరించండి
"నేను ఏమి తీసుకురాగలను?"
మీ స్నేహితులు విందు కోసం ఉచితం కాదా అని మీరు జి-చాట్ చేసినప్పుడు వారు అడిగే మొదటి విషయం ఇదే అని మేము పందెం వేస్తాము. ఈ ప్రశ్నకు నిజాయితీగా సమాధానం ఇవ్వండి.
వైన్ లేదా బీర్ బాటిల్స్ ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం: బూజ్ రచనలు మీకు డబ్బును మరియు మద్యం దుకాణానికి ఒక యాత్రను ఆదా చేస్తాయి. మీ విందు తయారీని సులభతరం చేసే పదార్ధం లేదా పని ఉంటే వేరే దేనిలోనైనా సంకోచించకండి. ఒక స్నేహితుడు మంచి జున్ను దుకాణం దగ్గర జిమ్కు వెళితే, మీ పాస్తా కోసం తాజా రికోటా కంటైనర్ను పట్టుకోమని అడగండి. మరొక స్నేహితుడి కార్యాలయం కప్కేక్ స్టోర్ పైన ఉంటే, డెజర్ట్ను అభ్యర్థించండి. (మీకు డెజర్ట్ అవసరం లేదు-పాయింట్ రెండు చూడండి.)
సహజంగానే, ఎవరినీ చాలా దూరం వెళ్ళనివ్వవద్దు-ఇది సరదాగా మరియు తేలికగా ఉంటుంది. కానీ వ్యూహాత్మకంగా ఆలోచించండి మరియు మీ అతిథులకు క్రౌడ్ సోర్స్ చేయడం ద్వారా ఏదైనా ప్రేరణ-అరికట్టే పనులను మీరే ఆదా చేసుకోండి.
ఇప్పుడు lunch మీ భోజన సమయ ప్రేరణను గుర్తుంచుకోండి మరియు చాలా ఆలస్యం కావడానికి ముందే మీ స్నేహితులను ఆహ్వానించండి. అప్పుడు మీరు అందరూ ఆహ్లాదకరమైన, ఆహారం నిండిన సాయంత్రం కోసం ఎదురుచూడగలుగుతారు.
