పతనం అధికారికంగా ఇక్కడ ఉంది, అంటే సెలవులు మూలలోనే ఉన్నాయి. మనలో చాలా మందికి డిపార్ట్మెంట్ లేదా ఆఫీస్ హాలిడే పార్టీని ప్లాన్ చేయాల్సిన పని ఉందని అర్థం.
మీరు గొప్ప రెస్టారెంట్ లేదా క్యాటరర్ను ఎంచుకున్నప్పటికీ, ప్రణాళిక ప్రక్రియ యొక్క క్లిష్ట భాగాలలో ఒకటి మెనుని ఎంచుకోవడం. చాలా ఎంపికలతో, మీరు ఏమి ఎంచుకోవాలి? మరియు మీ ఎంపికలు ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తాయని మీరు ఎలా నిర్ధారించుకోవాలి?
మీరు అన్ని ఎంపికల గురించి కొంచెం బాధపడుతున్నట్లయితే, చింతించకండి a మెనుని ఎంచుకోవడానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి. మీ అతిథులు మీ అరచేతి నుండి తినడం జరుగుతుంది.
కాక్టెయిల్ పార్టీ
సన్నివేశం
మీరు హాలిడే కాక్టెయిల్ పార్టీని ప్లాన్ చేస్తున్నా, దాన్ని పైకి ఉంచండి. ఇది ఉబ్బెత్తుగా లేదా ఫాన్సీగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, కానీ ప్రజలు కాక్టెయిల్ పార్టీకి ఆహ్వానం పొందినప్పుడు, వారు ఉన్నత స్థాయి వ్యవహారాన్ని ఆశిస్తారు. మీ మెనూ దీనిని అనుసరించాలి.
ఏర్పాటు
కాక్టెయిల్ పార్టీలు హార్స్ డి ఓవ్రేస్, పాస్ లేదా ప్లేటెడ్ కోసం పిలుస్తాయి. నేను రెండింటినీ సూచిస్తున్నాను: ముందుగానే ఒక ఫుడ్ స్టేషన్ను ఏర్పాటు చేసుకోండి, అందువల్ల అతిథులు వచ్చిన వెంటనే వాటిపై ఏదో ఒకటి ఉంటుంది, ఆపై అతిథుల ప్రవాహం పెరిగిన వెంటనే ఉత్తీర్ణత పొందిన ఆకలిని అందించడం ప్రారంభించండి.
ఎంపిక
మీరు ఉన్న ప్రతి ఇతర కాక్టెయిల్ పార్టీ నుండి మీ పార్టీకి ప్రత్యేకమైన అనుభూతిని కలిగించే కీ మీ థీమ్ను మీ మెనూలో చేర్చడం. మీరు సెలవుదినం విసిరితే మరియు మెనులో క్రాన్బెర్రీ చీజ్ పఫ్స్ ఉంటే, వారికి సేవ చేయండి. మీ పార్టీకి ప్రత్యేకమైన థీమ్ లేకపోతే, కాలానుగుణంగా ఆలోచించండి. పతనం లేదా శీతాకాలపు సంఘటనల కోసం, మినీ బీఫ్ వెల్లింగ్టన్లు లేదా కాల్చిన బ్రీ వంటి వెచ్చని ఆకలి సరైనది. శిల్పకారుడు జున్ను పళ్ళెం, చార్కుటెరీ ప్లేట్లు లేదా ఉన్నతస్థాయి కూరగాయల క్రుడిటెస్ వంటి వేలు తినడానికి బఫే స్టేషన్ను ఉపయోగించండి.
గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీ మెనూను చక్కగా గుండ్రంగా ఉంచడం, అందువల్ల ప్రతి ఒక్కరికీ ఏదో ఉంది. మీ ఆమోదించిన ఆకలి ఎంపికలలో కనీసం ఒక మాంసం ఎంపిక, ఒక శాఖాహారం ఎంపిక మరియు ఒక బంక లేని ఎంపిక ఉన్నాయి.
ఫార్మల్ డిన్నర్
సన్నివేశం
మీరు అన్నింటినీ వెళ్లాలనుకునే ఒక సంఘటన ఇది! మీరు రెస్టారెంట్లో కొద్దిమంది జంటలను హోస్ట్ చేస్తున్నా లేదా 50 మంది వ్యక్తుల సెలవుదినం విందును ప్లాన్ చేసినా, ప్రజలు ఒక అధికారిక సంఘటన మరియు రుచికరమైన భోజనాన్ని ఎదురుచూస్తారు.
ఏర్పాటు
ఫార్మల్ డిన్నర్స్ సాధారణంగా మూడు కోర్సులు (సూప్ లేదా సలాడ్, ఎంట్రీ, తరువాత డెజర్ట్), తరచూ కాక్టెయిల్ గంటకు ముందు. కాక్టెయిల్ గంటలో కొన్ని చిన్న ఆకలిని సర్వ్ చేయండి, ఆపై, అతిథులు కూర్చున్నప్పుడు, మొదటి కోర్సుతో ప్రారంభించండి.
ఎంపిక
మళ్ళీ, మీరు థీమ్ మరియు సీజన్ను దృష్టిలో ఉంచుకోవాలి. శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో, బటర్నట్ స్క్వాష్ లేదా గుమ్మడికాయ సూప్తో ప్రారంభించడం వేసవి టమోటాలతో కాప్రీస్ సలాడ్ అని చెప్పడం కంటే ఎక్కువ అర్ధమే.
ప్రధాన కోర్సు, ప్రదర్శన యొక్క స్టార్ కావడంతో, జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి. మొదట, మీకు భారీ లేదా తేలికపాటి స్టార్టర్ కోర్సు ఉందా అని పరిశీలించండి. ఎండ్రకాయల బిస్క్యూ వంటి మీరు నిజంగా గొప్పదాన్ని అందించినట్లయితే, మీరు తేలికైన ప్రధాన కోర్సుతో వెళ్లాలనుకోవచ్చు మరియు కాల్చిన చికెన్ లేదా చేప వంటి వాటిని ఎంచుకోండి. మీరు తేలికైన సూప్ లేదా సలాడ్ను ఎంచుకుంటే, బ్రైజ్డ్ షార్ట్ రిబ్స్ లేదా ఫైలెట్ మిగ్నాన్ వంటి భారీ బరువును అందించడం సముచితం. ఏమి ఎంచుకోవాలో మీకు తెలియకపోతే, ఏ వంటకాలు కస్టమర్ ఇష్టమైనవి అని మీ క్యాటరర్ను అడగండి మరియు వాటిలో ఒకదానితో వెళ్ళండి. పెద్ద విందుల కోసం, ఎల్లప్పుడూ శాఖాహారం ఎంపిక ఉండేలా చూసుకోండి.
డెజర్ట్ కోసం, మీ రెస్టారెంట్ లేదా క్యాటరర్ గుమ్మడికాయ మసాలా కేక్ లేదా బెల్లము బటర్స్కోచ్ పుడ్డింగ్ వంటి ఏదైనా కాలానుగుణ డెజర్ట్లను అందిస్తుందో లేదో చూడండి. అలా అయితే, వారికి సేవ చేయండి! కానీ మళ్ళీ, భోజనానికి ముందు వచ్చే ప్రవాహాన్ని గుర్తుంచుకోండి. మీ హృదయం (మరియు రుచి మొగ్గలు) మరింత దృ star మైన స్టార్టర్ మరియు ప్రధాన కోర్సులను కలిగి ఉంటే, సరళమైన పండ్ల టార్ట్ లేదా డెజర్ట్ కోసం తేలికైనదాన్ని అందించండి.
విందు
సన్నివేశం
మీరు హాలిడే బ్రంచ్ లేదా లంచ్ కోసం ప్లాన్ చేస్తుంటే, గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. భోజనాలు తరచుగా మూడు కోర్సులు అయినప్పటికీ, అధికారిక విందు వంటివి, అవి సాధారణంగా ఎక్కువ సాధారణం. అదే విధమైన శ్రద్ధ మరియు సంరక్షణ భోజన ప్రణాళికకు వెళ్లకూడదు అని కాదు, కానీ ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం పార్టీ సుఖంగా మరియు తేలికగా వెళ్ళే అనుభూతిని కలిగి ఉండాలి.
ఏర్పాటు
భోజనం లేదా బ్రంచ్ కోసం ఆహార సేవను పూత లేదా బఫే శైలిలో చేయవచ్చు. రెండు లేదా మూడు కోర్సులు (సలాడ్, హాట్ డిష్ మరియు డెజర్ట్, లేదా కేవలం ఒక ప్రధాన కోర్సు మరియు డెజర్ట్) కలిగి ఉండటం సాధారణం. వ్యవహారం మరియు సీజన్ యొక్క లాంఛనప్రాయాన్ని బట్టి, తదనుగుణంగా నిర్ణయించండి.
ఎంపిక
చల్లటి నెలల్లో, వెచ్చని నెలల్లో కంటే సలాడ్, వేడి వంటకం మరియు డెజర్ట్ వడ్డించడం చాలా సాధారణం, ఇక్కడ భారీ సలాడ్ ప్రధాన కోర్సుగా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు హాట్ ఎంట్రీకి సేవ చేస్తుంటే, గుమ్మడికాయ సేజ్ రావియోలీ లేదా క్రాన్బెర్రీ మరియు మేక చీజ్ స్టఫ్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ వంటి పతనం మరియు శీతాకాలపు ఇష్టమైనవి ఆలోచించండి. బీఫ్ బోర్గుగ్నాన్ వంటి భారీ వంటకాలను డిన్నర్ ప్లేట్లో ఉంచండి. మీ ప్రవేశం కోసం మీరు ఏమి అందిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, అవసరమైన వారికి ప్రత్యామ్నాయ శాఖాహారం మరియు బంక లేని ఎంపికను ఎంచుకోండి. బఫే మెనుని ఎన్నుకునేటప్పుడు చికెన్, స్టీక్ లేదా ఫిష్ మరియు శాఖాహారం ఎంట్రీని ఎంచుకోండి.
బ్రంచ్ కోసం, బఫే స్టైల్ ఉత్తమం. గుడ్డు వంటకాలు, రొట్టెలు, వాఫ్ఫల్స్ మరియు ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ వంటి తీపి ఎంట్రీలు మరియు తాజా సీఫుడ్స్ మరియు సలాడ్ల కలగలుపును కూడా ఆర్డర్ చేయండి. ఇది అతిథులు తమకు నచ్చిన విధంగా నమూనా చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
అంతిమ గమనిక: మీరు పెద్ద ఎత్తున ఈవెంట్ను ప్లాన్ చేస్తుంటే, రుచి చూడటం గురించి మీ క్యాటరర్ను అడగండి. సాధారణంగా, మీరు మీ తుది మెను ఎంపిక చేయడానికి ముందు ప్రతి కోర్సు నుండి రుచికి రెండు లేదా మూడు ఎంపికలను ఎంచుకోవచ్చు. మీరు పొగడ్త మరియు రుచికరమైన స్ప్రెడ్లోకి ప్రవేశించడమే కాదు, కాగితంపై మెరుగ్గా కనిపించే వాటికి సేవ చేయకుండా ఉంటారు.
