ప్రియమైన బ్లూ ఆప్రాన్,
నేను వంట చేయడాన్ని పట్టించుకోవడం లేదు, కానీ నేను ఎప్పుడూ ఏదో ఒక పెద్ద కుండను తయారు చేసి, మరుసటి రోజు మిగిలిపోయిన వస్తువులను కలిగి ఉంటాను-ముఖ్యంగా భోజనం కోసం. రుచికరమైన మిగిలిపోయిన వస్తువులను తయారుచేసే విందుల కోసం మీకు ఏమైనా ఆలోచనలు ఉన్నాయా?
ధన్యవాదాలు!
రేపు హంగ్రీ
ప్రియమైన HFT,
మీకు ఇంకా తెలియదు, కానీ మిగిలిపోయినవి తినాలనే కోరిక చాలా ఎపిక్యురియన్ ప్రేరణ. మనమందరం ఆహారాన్ని తినడం పట్ల మక్కువతో ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆచరణాత్మకంగా ఇప్పటికీ వంట చేస్తోంది, చాలా ఆహారాలు మరుసటి రోజు బాగా రుచి చూస్తాయి, ఎందుకంటే కొద్ది సమయం రుచులను కలపడానికి మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీకు ఇష్టమైన కొన్ని విందులను సర్దుకుని, మరుసటి రోజు భోజనానికి వారు ఎలా వసూలు చేస్తారో చూడటం ద్వారా ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం. చూడటానికి కొన్ని స్పష్టమైన విషయాలు ఉన్నాయి: మీరు మంచిగా పెళుసైన కాలే లేదా పాన్-సీరెడ్ చికెన్ వంటి క్రంచీ అల్లికలను కలిగి ఉన్న వంటకాలను, అలాగే సలాడ్లు లేదా టాకోస్ వంటి పొగమంచు పొందే భోజనాన్ని నివారించాలనుకుంటున్నారు. వీటిని మిగిలిపోయినవిగా భద్రపరచడానికి, వ్యక్తిగత భాగాలను సర్దుకుని, భోజనం చేసే ముందు దుస్తులు ధరించండి లేదా సమీకరించండి.
ఇప్పుడు మేము ప్రాథమికాలను తగ్గించాము, మరుసటి రోజు భోజనం చేసే ఐదు వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి-ముందు రాత్రి కంటే మెరుగైన భోజనం చెప్పడానికి ధైర్యం.
1. దాల్ బట్
కాయధాన్యాలు, వారి పప్పుదినుసు దాయాదుల మాదిరిగానే, కాసేపు కూర్చునే అవకాశం వచ్చినప్పుడు నమ్మశక్యం కాని రుచిని పెంచుతుంది. భారతీయ-ప్రేరేపిత సంస్కరణ వెల్లుల్లి, జీలకర్ర మరియు గరం మసాలా రుచులతో సువాసనగా ఉంటుంది, ఇవి ప్రతి చిన్న కాయధాన్యాన్ని రాత్రిపూట సంతృప్తపరచడానికి సమయాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఈ భోజనాన్ని చల్లగా, వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తినవచ్చు, అంటే మీరు ఆఫీసు నుండి విమానంలో ఎక్కడైనా ఆనందించవచ్చు.
రెసిపీని పొందండి
2. సింపుల్ టొమాటో స్టూ
పతనం యొక్క పంట, ఫెన్నెల్ మరియు టమోటాలో మనకు ఇష్టమైన రెండు వస్తువులను ఉపయోగించి, ఈ వంటకం వినయపూర్వకమైన చికెన్ తొడలను కొద్దిగా క్షీణించిన వంటకం యొక్క కేంద్ర బిందువుగా మారుస్తుంది. మీరు దీన్ని తయారుచేసేటప్పుడు ఇది చాలా అద్భుతంగా ఉంటుంది, కానీ మీరు రాత్రిపూట శీతలీకరించినప్పుడు మరియు మరుసటి రోజు చౌకి వెళ్ళేటప్పుడు ఆశ్చర్యకరమైనది జరుగుతుంది: గ్రేవీ చిక్కగా ఉంటుంది, చికెన్ మరింత మృదువుగా ఉంటుంది మరియు బియ్యం కొంత రుచిని కూడా తీసుకుంటుంది.
రెసిపీని పొందండి
3. వెస్ట్ ఆఫ్రికన్ వెజిటబుల్ & శనగ కూర
ఈ రకమైన పదార్ధాల వింత సమ్మేళనంలో, రిచ్ వేరుశెనగ వెన్న హృదయపూర్వక తీపి బంగాళాదుంప, జ్యుసి టమోటాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో కలిసి పశ్చిమ ఆఫ్రికా శాఖాహార వంటకాన్ని పోలి ఉంటుంది. మరియు ఈ వ్యక్తి మరుసటి రోజు భోజనం వరకు విశ్రాంతి తీసుకున్నప్పుడు? రుచులు నిజంగా పేలినప్పుడు.
రెసిపీని పొందండి
4. సల్సా రోసాతో స్టీక్
మీరు మిగిలిపోయిన వాటిలో భోజనం చేయాలనుకుంటే మీరు కేవలం సూప్ మరియు వంటకాలకు మాత్రమే పరిమితం అని అనుకోకండి! ఏదైనా భోజనంలో మాంసం మరొక భాగం, అది వయస్సుతో మెరుగ్గా ఉంటుంది. రాత్రిపూట, ఆకృతి మెలోస్ మరియు స్టీక్ తరచుగా మునుపటి కంటే ఎక్కువ మృదువుగా మారుతుంది (దాని రసాలలో కూర్చొని ఉండేలా చూసుకోండి, కనుక ఇది ఎండిపోదు). దీనికి ఎర్ర మిరియాలు సల్సా జోడించండి, అది మాంసాన్ని ప్రకాశవంతంగా ఉంచుతుంది మరియు మీకు భోజనం వచ్చింది, ఎవరైనా అసూయపడతారు. మీరు దీన్ని తాజా రోల్తో కలిపి భోజనానికి రుచికరమైన స్టీక్ శాండ్విచ్గా కూడా మార్చవచ్చు (తినడానికి ముందు సరిగ్గా సమీకరించండి కాబట్టి రొట్టె పొడిగా ఉండదు).
రెసిపీని పొందండి
5. ఆనువంశిక బంగాళాదుంప & రెడ్ పెప్పర్ హాష్
ఆసక్తికరమైన కూరగాయలు ఈ పోషకాలతో నిండిన డిష్లోని బ్రంచ్ మెనూను హాష్ను మించి రుచికి సహాయపడతాయి. మరుసటి రోజు, సాటిస్డ్ ఉల్లిపాయ బంగాళాదుంపలు, మిరియాలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు ఫ్రిస్సీలకు తీపి సాస్ లాగా పనిచేస్తుంది. వీలైతే, మీరు తినడానికి ముందు హాష్ మీద చినుకులు పడటానికి అదనపు రీమౌలేడ్ సాస్ను రిజర్వ్ చేయండి.
రెసిపీని పొందండి
