కప్కేక్ షాపులో ప్రజలు ఎంత సంతోషంగా ఉంటారో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
నేను మొదట నా వేసవి ఉద్యోగాన్ని కప్కేక్ బేకరీలో ప్రారంభించినప్పుడు, ప్రతి కస్టమర్ యొక్క అభిమాన వ్యక్తిగా ఉండటానికి నేను సిద్ధంగా ఉన్నాను. నా ఉద్దేశ్యం, మంచితనం కోసమే నేను వాటిని బుట్టకేక్లు అమ్ముతున్నాను! చక్కెర, మసాలా మరియు ప్రతిదీ బాగుంది.
వాస్తవానికి, ఇది అక్కడ యుద్ధ ప్రాంతంగా ఉంటుంది. ప్రజలు అసహనంతో ఉన్నారు. ప్రజలు అనిశ్చితంగా ఉన్నారు. కొంతమంది వ్యక్తులు బుట్టకేక్ల గురించి కోపంగా ఉన్నారు (“మీరు వీటిని మొదటి నుండి తయారు చేస్తున్నారా? దీనికి చాలా ఐసింగ్ ఉంది. దాని కోసం నేను ఎంత చెల్లించాలనుకుంటున్నారా ?!”). కొన్ని సమయాల్లో, నేను చేయాలనుకున్నది గ్లాస్ కేసు వెనుక దాచడం మరియు ఓటమిలో నా చిన్న తెల్లని ఆప్రాన్ వేవ్ చేయడం.
కానీ నేను అక్కడ నా సమయాన్ని వెచ్చించాను, నేను చేసినందుకు నేను సంతోషిస్తున్నాను-ఎందుకంటే ఇప్పుడు నేను అడిగిన ఉత్తమ కస్టమర్ సేవా పాఠాలను నేర్చుకున్నాను. నేను ఉద్యోగంలో ఎంచుకున్న కొన్ని పెద్దవి ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ప్రతి కస్టమర్ను మీరు ఆమె కోసం ఉన్నట్లుగా వ్యవహరించండి
ఉద్యోగంలో నా మొదటి రోజు, నా కస్టమర్ సేవా శిక్షణ వీటిని కలిగి ఉంది: “మీరు ఎప్పుడైనా టిఫనీకి వెళ్ళారా?” అని నా యజమాని అడిగారు. నేను వణుకుతున్నాను. "ఒక కస్టమర్ ఇక్కడ నడిచినప్పుడల్లా, వారు టిఫనీలోకి అడుగుపెట్టినట్లుగానే మీరు వారిని చూస్తారు." ఆమె అర్థం ఏమిటంటే ప్రతి కస్టమర్కు మీ అంకితభావ శ్రద్ధ ఇవ్వడం. దీని గురించి ఆలోచించండి: మీరు ఒక ఆభరణాల దుకాణంలోకి అడుగుపెట్టినప్పుడు, అమ్మకందారుడు మీ వైపు ఉంటాడు, వారు చేయగలిగిన ప్రతి విధంగా సహాయం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. వారు మీకు వస్తువులను పొందుతారు, వారు మీకు అభిప్రాయాలను ఇస్తారు మరియు వారు మీ సమయాన్ని ఇచ్చేవరకు వారు తదుపరి కస్టమర్కు వెళ్లరు.
మేము అధిక ధర గల రాళ్లను విక్రయించనప్పుడు, మేము అధిక ధరతో కాల్చిన వస్తువులను విక్రయిస్తున్నాము, కాబట్టి మా కస్టమర్లు అదే స్థాయి శ్రద్ధకు అర్హులు. మేము తలుపు వెలుపల పంక్తులు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి కస్టమర్ ప్రత్యేక అనుభూతి చెందడానికి మనమందరం కృషి చేయాల్సి వచ్చింది. రుచులను ఎన్నుకోవటానికి, వారి రోజుల గురించి అడగడానికి (మరియు వాస్తవానికి సమాధానం వినండి), పిల్లల కోసం ఉచిత కప్కేక్ లేదా సరదా టాపర్లో విసిరేయండి. మరియు అన్నిటితో పాటు, "వాస్తవానికి, నేను మీ కోసం ఇలా చేస్తున్నాను!"
మీ ఉత్పత్తి గొప్పది అయినప్పటికీ, మీ వ్యాపారంతో చెడు అనుభవం కస్టమర్ నోటిలో పుల్లని రుచిని కలిగిస్తుంది మరియు మంచి అనుభవం అది మరింత తియ్యగా చేస్తుంది. కాబట్టి, మీరు తొందరపడినా, మీ కస్టమర్లను మీరు పరుగెత్తుతున్నట్లు భావించవద్దు. మీ దృష్టిని (మరియు అప్పుడప్పుడు పెర్క్) ఇవ్వడం ద్వారా వారిని ప్రశంసించేలా చేయండి మరియు వారు వారి వ్యాపారాన్ని మీకు ఇచ్చే అవకాశం ఉంది.
ప్రజలకు ఏమి కావాలో ఇవ్వండి
సరే, నేను జనాదరణ లేని అభిప్రాయాన్ని పంచుకోబోతున్నాను: ఎరుపు వెల్వెట్ కేక్ అసహ్యంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. నా యజమాని కూడా అదే విధంగా భావించాడు. "నేను దానిని పొందలేను!" ఆమె ఎర్రటి ఆహార రంగును కేవలం చాక్లెట్ కొట్టులోకి విసిరినప్పుడు, "ఇది దేనినీ రుచి చూడదు, ప్రజలు ఎందుకు ఇష్టపడతారు?" చివరగా, ఒక రోజు, ఆమె తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది ఇది మంచి కోసం మెనులో ఉంది.
ఎరుపు వెల్వెట్ ప్రేమికులు మాపై వర్షం పడటం చాలా కాలం ముందు కాదు. "ఎరుపు వెల్వెట్ ఎక్కడ ఉంది?" అని వారు అడుగుతారు, వారి ఆశించే కళ్ళు గాజు కేసు ద్వారా నన్ను చూస్తున్నాయి. "ఓహ్, మేము దీన్ని ఇకపై అమ్మడం లేదు, " నేను వివరించాల్సి ఉంటుంది. వారు చాలా విచారంగా చూశారు. మా రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయాలలో దేనినైనా విక్రయించడానికి నేను ప్రయత్నించినప్పటికీ, కొందరు ఏమీ కొనకుండానే బయటికి వెళ్లారు. చివరగా, మేము కేకును మెనులో తిరిగి ఉంచవలసి వచ్చింది, ఇక్కడ అది రోజువారీ ప్రధానమైనదిగా మిగిలిపోయింది.
మీరు ఎంత తెలివితక్కువదని అనుకున్నా, తగినంత మంది కస్టమర్లు దీనిని అడిగితే-మరియు అది మీకు సాధ్యమే-మీరు ఏమైనా చేయాలి. ఖచ్చితంగా, దీనికి పరిమితులు ఉన్నాయి. కస్టమర్లు మీ సామర్థ్యంలో లేనిదాన్ని అడుగుతుంటే, లేదా మీ కంపెనీ మిషన్కు పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటే, మీరు దానిని వారికి ఇవ్వలేమని మర్యాదగా చెప్పడం అర్థమవుతుంది. ఇది ఒక సాధారణ అభ్యర్థన అయితే అది మీకు నిజంగా నష్టమేమీ కాదు (మీ మొండి అభిప్రాయాలను విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండటమే కాకుండా), అప్పుడు అది కోల్పోయిన కస్టమర్లకు విలువైనది కాదు.
విషయాలను వివరించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి - మళ్లీ మళ్లీ
రోజుకు వందలాది మంది కస్టమర్లకు వనిల్లా ఫ్రాస్టింగ్తో వనిల్లా కప్కేక్ను వివరించే వరకు మీరు జీవితంలో మార్పులేని అనుభూతిని పొందలేదు. కానీ మేము దీన్ని చేయాల్సి వచ్చింది మరియు ప్రతిసారీ సాధారణ చిన్న కప్కేక్ గురించి సంతోషిస్తున్నాము. మేము ప్రతి కప్కేక్తో సన్నిహితంగా తెలిసినప్పటికీ (ఆ రోజు ఉదయాన్నే మేము వాటిని కాల్చడం మరియు ఐస్డ్ చేసినట్లు చూడటం), మా కస్టమర్లు కాదు మరియు ప్రతి వివరాలు మాకు వివరించాలని కోరుకున్నారు.
మీ కస్టమర్లు మీ వద్దకు వచ్చినప్పుడు, వారు మిమ్మల్ని మీ వ్యాపారంపై నిపుణుడిగా చూస్తారు. ఒకే విషయాలకు పదే పదే సమాధానం ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉండండి (కొన్నిసార్లు ఒకే కస్టమర్ కోసం అనేకసార్లు). మీరు మీ ఉత్పత్తిలో మునిగి ఉన్నందున కొన్ని ప్రశ్నలు మీకు తెలివితక్కువదని అనిపించవచ్చు, కానీ మీ కస్టమర్ కోణం నుండి ఆలోచించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ప్రతిసారీ ఓపికగా మరియు ఉత్సాహంగా సమాధానం ఇవ్వండి.
చివరికి, మీ కస్టమర్ల కోసం మీరు చేయగలిగే అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే నవ్వుతూ ఉండడం. మీరు మీ ఉత్సాహాన్ని నిలుపుకున్నప్పుడు, మీ కస్టమర్లు ఏదైనా పరిస్థితిని క్షమించే అవకాశం ఉంది. మీరు కప్కేక్ కంటే తియ్యగా ఉన్నప్పుడు ఎంతమంది సంతోషంగా లేని కస్టమర్లు కూడా తిరిగి వస్తారని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
