పాక నిర్మాణం: ఆహార వ్యాపారాన్ని నిర్మించడం గురించి మీరు తెలుసుకోవాలి

నిర్మాణం ఎప్పుడూ అందమైన విషయం కాదు.

దాని ద్వారా వచ్చిన చాలా మంది గృహయజమానులు వారు యుద్ధంలో పాల్గొన్నట్లుగా వ్యవహరిస్తారు. కొన్ని విపరీతమైన సందర్భాల్లో, వివాహాలను ముగించడం కూడా నేను చూశాను.

మరియు వాణిజ్య నిర్మాణం? సరే, ఇంటి పునర్నిర్మాణాన్ని వాణిజ్య వంటగది స్థలాన్ని నిర్మించటానికి పోల్చడం ఒక గాయాన్ని బుల్లెట్ గాయంతో పోల్చడం లాంటిదని చెప్పండి.

కానీ, మీరు బేకరీ, రెస్టారెంట్ లేదా క్యాటరింగ్ కంపెనీ వంటి ఆహార వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలనుకుంటే, ఇది మీరు ఏదో ఒక సమయంలో తీసుకోవలసిన బుల్లెట్.

అనుభవం నుండి నాకు తెలుసు: గత సంవత్సరం ఈ సమయంలోనే నేను బ్రూక్లిన్‌లోని బెడ్‌ఫోర్డ్-స్టూయ్వసంట్‌లోని రన్-డౌన్ రెస్టారెంట్ కోసం 10 సంవత్సరాల లీజుకు సంతకం చేశాను, అది నా క్యాటరింగ్ మరియు ఈవెంట్ కంపెనీకి వాణిజ్య వంటగది మరియు కార్యాలయ స్థలానికి నిలయంగా మారుతుంది., కురెంట్ ఈవెంట్స్. ఆ తరువాత వచ్చిన రోలర్ కోస్టర్ రైడ్‌లో ఒక రోజు మంచి పుస్తకం కోసం అన్ని మేకింగ్‌లు ఉన్నాయి, అయితే ఈ సమయంలో, ఇటుక మరియు మోర్టార్ కలను సజీవంగా తీసుకువచ్చే ప్రక్రియపై నేను కొంత వెలుగునివ్వగలను.

మీరు మీ ఆహార వ్యాపారం కోసం స్థలాన్ని నిర్మించడం లేదా పునరుద్ధరించడం గురించి ఆలోచిస్తుంటే, ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశలో నేను నేర్చుకున్న కొన్ని పెద్ద పాఠాల కోసం చదవండి.

లీజింగ్ దశ

మీ వ్యాపారం గురించి దీర్ఘకాలికంగా ఆలోచించండి

అనేక నివాస లీజుల మాదిరిగా కాకుండా, వాణిజ్య లీజులు జోక్ కాదు. వాణిజ్య లీజు నుండి బయటపడటం కంటే విడాకులు తీసుకోవడం చాలా సులభం, కాబట్టి మీరు నిజంగా ఏమి పొందుతున్నారో తెలుసుకోవాలి. పొరుగు ప్రాంతం, చదరపు ఫుటేజ్ మరియు ఫుట్ ట్రాఫిక్ పరంగా మీకు ఏమి కావాలి? మీరు ప్రవేశించడానికి ముందు తక్కువ పని అవసరం లేని టర్న్-కీ స్థలం కోసం చూస్తున్నారా లేదా మీ వ్యాపారం కోసం స్థలాన్ని మార్చడానికి మరియు అనుకూలీకరించడానికి తీవ్రమైన మార్పులను పెట్టుబడి పెట్టడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా?

మీరు కూడా దీర్ఘకాలికంగా ఆలోచించాలనుకుంటున్నారు-మీకు ఇప్పుడు మీ వ్యాపారం తెలుసు, కానీ ఇప్పటి నుండి ఐదేళ్ళు ఎలా ఉంటుంది? ఈ సంవత్సరం మీ కంపెనీ కోసం పనిచేసే స్థలం వ్యాపారం ప్రారంభమైన తర్వాత పని చేయకపోవచ్చు మరియు మీరు ఎక్కువ మందిని నియమించుకున్నారు. మీ లీజు గడువు ముగియడానికి చాలా కాలం ముందు మీరు మీ స్థలాన్ని అధిగమిస్తారని మీరు అనుకుంటే, స్థలం యొక్క రెండవ ఉపయోగం కోసం బ్యాకప్ ప్రణాళికను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి, ఇది సబ్-లెట్ లేదా మరొక వ్యాపార సంస్థ అయినా.

లీజుతో సందడి చేయవద్దు

మూడు పదాలు: న్యాయవాదిని పొందండి. వాణిజ్య లీజుకు సంతకం చేయడానికి ముందు నేను ఎవరికైనా ఇవ్వగలిగే అతి ముఖ్యమైన సలహా ఇది. మీరే చేయకండి, లేదా స్మార్ట్ ఫ్రెండ్ తో కూడా చేయకండి. నా లీజు 60 పేజీలు మరియు నా, నా న్యాయవాది (“నాన్న” అని కూడా పిలుస్తారు), నా భూస్వామి మరియు అతని న్యాయవాది మధ్య దాదాపు రెండు నెలల చర్చలు జరిగాయి.

లీజు యొక్క ప్రతి పేజీ భాషతో నిండి ఉంది, అది తప్పుదారి పట్టించినా లేదా తప్పుగా అర్ధం చేసుకోబడినా, రహదారిపైకి భారీ ఆర్థిక చిక్కులు ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, నేను అద్దెకు తీసుకున్న స్థలంలో, మునుపటి అద్దెదారు నిర్మాణంలో K 100K పెట్టుబడి పెట్టాడు, అయినప్పటికీ లీజుపై సంతకం చేశాడు, ఇది భూమి యజమాని భవనాన్ని ఎప్పుడైనా విక్రయించడానికి మరియు అతని లీజును ముగించడానికి అనుమతించింది, అతన్ని ఏమీ లేకుండా వెళ్ళిపోయేలా చేసింది. మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రకమైన పరిస్థితుల్లోకి రావటానికి ఇష్టపడరు.

ప్రణాళిక దశ

ప్రతి ఒక్కరూ ప్రెట్టీ పెన్నీ కోసం చూస్తున్నారని గుర్తుంచుకోండి

కాంట్రాక్టర్లు, బిల్డింగ్ కన్సల్టెంట్స్, బ్రాండింగ్ నిపుణులు, లీగల్ కౌన్సిల్ మరియు ఫైనాన్షియల్ కన్సల్టెంట్స్ కోసం మీరు ఎక్కువ డబ్బు విసిరేయడం మొదలుపెడితే, ఎక్కువ మంది ప్రజలు మీ విజయానికి కీని కలిగి ఉన్నారని మరియు సరైన దిశలో మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తారని చెప్పుకునే చెక్క పని నుండి బయటకు వస్తారు- అంత చిన్నది కాదు.

ఇక్కడ నాకు ఇష్టమైన ఉదాహరణ: గణనీయమైన లావాదేవీ చేయడానికి నేను నా బ్యాంకులోకి వెళ్ళిన ప్రతిసారీ, నా రాకకు అధిక-వాల్యూమ్ బిజినెస్ బ్యాంకర్‌ను హెచ్చరించే టెలర్‌కు నిశ్శబ్ద బటన్ ఉందని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను. అతను అకస్మాత్తుగా నా వైపు కనిపిస్తాడు, "నా అవసరాలను తీర్చడానికి" మార్గాలను చర్చించడానికి ఆసక్తిగా ఉన్నాడు-మరియు దాని అర్థం ఏమిటో మనందరికీ తెలుసు.

మీకు వీలైనంత ఉచిత సలహాలను పొందండి, కానీ ఈ ప్రక్రియలో మీకు సహాయం చేయాలనుకునే వ్యక్తుల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి. రోజు చివరిలో, చాలా మంది ప్రజలు తమ కోసం ఒక డాలర్ సంపాదించడానికి అక్కడ ఉన్నారు, మీ జేబులో ఒకదాన్ని ఉంచరు.

వంటగదిలో ఎక్కువ వంటలను మానుకోండి

మీ స్థలం గురించి నిర్ణయాలు తీసుకునేటప్పుడు ఎక్కువ మెరియర్ కాదని నేను కనుగొన్నాను. నేను పాల్గొన్న ఎక్కువ మంది నిపుణులు మరియు అభిప్రాయాలు, నేను మరింత గందరగోళానికి గురయ్యాను-మరియు చాలా ప్రమాదంలో ఉన్నప్పుడు అది మంచి విషయం కాదు.

నా గట్ను విశ్వసించాలని నేను ఎప్పుడూ నమ్ముతాను. నేను ఆ నియమాన్ని పాటించినప్పుడల్లా, విషయాలు పని చేస్తాయి. నేను అపరిచితుడి సలహాను అనుసరించి, విషయాలు తప్పుగా జరిగాయని నేను కొంచెం దూరం చేశాను. మీరు నిర్దేశించని నీటిలో ఉన్నందున మీరు మీ కోసం ఇంకా మంచి నిర్ణయం తీసుకోలేరని కాదు. ఇతరుల నుండి ఇన్పుట్ ముఖ్యం, కానీ మీరు విశ్వసించే వారి అభిప్రాయాలను విశ్వసించే చిన్న వ్యక్తుల బృందాన్ని కనుగొని వారికి కట్టుబడి ఉండండి.

హార్డ్ టోపీ దశ

కాంట్రాక్టర్‌పై మూలలను కత్తిరించవద్దు

న్యూయార్క్‌లోని బిల్డింగ్ కోడ్ మరియు ఆరోగ్య శాఖ నిబంధనలలో సంక్లిష్టత స్థాయి ఏవైనా తెలివిగల వ్యక్తిని అంచున ఉంచడానికి సరిపోతుంది మరియు ఇతర రాష్ట్రాల్లో ఇది చాలా భిన్నంగా లేదని నేను would హిస్తాను. కాబట్టి, మీరు కాంట్రాక్టర్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, వారు రెస్టారెంట్ లేదా వంటగది నిర్మాణంలో మరియు మీ ప్రదేశంలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి. (పొరుగు రాష్ట్రంలో ఆహార వ్యాపారాలు కాదు మరియు మీ ప్రాంతంలో కార్యాలయాల స్థలం కాదు.)

మరియు, అక్కడ ఉత్తమమైన సంస్థను ఎన్నుకోకుండా మీరు కొంత డబ్బు ఆదా చేసుకోవచ్చని మీరు అనుకుంటూనే, మీకు తెలిసిన వ్యక్తులను ఉపయోగించుకోవడాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని నేను మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాను. మీ బడ్జెట్‌ను గరిష్టంగా పెంచడం. మీ స్థలంలోకి రావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, మీరు చేస్తున్న తక్కువ ఆదాయం మరియు ఎక్కువ అద్దె మీరు వృధా చేస్తున్నారు.

ఆల్-ట్రేడ్స్ జాక్ అవ్వడానికి సిద్ధం

చెక్ వాల్వ్ అంటే ఏమిటో తెలియదా? మీ భూగర్భ మురుగునీటి వ్యవస్థ ఏర్పడటం ఎలా? మీ పైకప్పు కంప్రెసర్ కోసం మీకు అవసరమైన శక్తి యొక్క ఆంప్స్ సంఖ్య? ఇది ప్రారంభం మాత్రమే-వాణిజ్య స్థలం యొక్క గర్వించదగిన అద్దెదారుగా, మీరు ఎప్పుడైనా ఉనికిలో ఉన్నట్లు మీకు తెలిసిన మరింత నిర్మాణ భాషలో బాగా ప్రావీణ్యం పొందాలి.

పై భాష మిమ్మల్ని భయపెడితే మరియు మీరు తిరిగి వంటకి వెళ్లాలనుకుంటే, మీ స్వంత సౌకర్యాన్ని తెరవడం మీ కాలింగ్ కాకపోవచ్చు. కానీ, నా నుండి తీసుకోండి, మీరు నిజంగా పరీక్షించబడే వరకు మీరు ఏమి చేయగలరో మీకు తెలియదు.

అదనంగా, మీరు మీ వ్యాపారం కోసం భౌతిక స్థానాన్ని నిర్మించే ప్రక్రియ ద్వారా దీన్ని చేయగలిగితే, మీరు దానిని ఏదైనా ద్వారా చేయవచ్చు. ప్రతిరోజూ ఆర్థిక బుల్లెట్లను మోసగించడం మరియు మీరు can హించే ప్రతి దానిలో క్రాష్ కోర్సులు పొందడం-ప్లస్ మీ వ్యాపారాన్ని ఏకకాలంలో పెంచుకునే ఒత్తిడితో వ్యవహరించడం-మిగతావన్నీ కేక్ ముక్కలాగా కనిపిస్తాయి!