మా బ్రౌన్ బ్యాగ్ భోజనాల కోసం మాకు అధిక అంచనాలు ఉన్నాయి:
మేము కలిసి ఉంచిన భోజనాలు ఆ అవసరాలన్నింటినీ తీర్చాయి. వాటిలో దేనినైనా చేరుకోవటానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని పెద్దమొత్తంలో తయారు చేయడం. వారానికి కనీసం మూడు రోజులు ఒకే భోజనం తినడానికి ప్లాన్ చేయండి మరియు మీరు వ్యాపార బడ్జెట్ వారీగా ఉంటారు. మరుసటి వారం, దాన్ని మార్చండి.
కాబట్టి, ప్రతిఒక్కరూ వేసవి వినోదం నుండి తిరిగి వచ్చి, పనిలో తిరిగి వచ్చేటప్పుడు, కొంచెం నగదును ఆదా చేసే అవకాశాన్ని ఉపయోగించుకోండి - మరియు రోజు మధ్యలో ఎదురుచూడడానికి మీకు ఏదైనా ఇవ్వండి.
1. కాల్చిన చికెన్, బ్లాక్ క్వినోవా, మరియు నిమ్మ-తాహిని డ్రెస్సింగ్తో అరుగూలా సలాడ్
చేస్తుంది: 2 భోజనాలు
సమయం: 10 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 10
ప్రతిఒక్కరికీ ఇష్టమైన ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ధాన్యంతో సాధారణ పాత సలాడ్ను జాజ్ చేయండి: క్వినోవా. చికెన్, క్వినోవా మరియు తహిని కలయిక-ఇది డ్రెస్సింగ్ను ఉత్సాహపరుస్తుంది-ఈ అరుగూలా-ఆధారిత సలాడ్ ఆరోగ్య కారణాల వల్ల మాత్రమే కాదు. వారపు రోజు ఉదయం ప్రిపరేషన్ సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి మీరు నిమ్మ-తహిని డ్రెస్సింగ్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్ను వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆకుకూరలు, ధాన్యాలు మరియు మాంసం, ఆపై సాస్ కోసం కొద్దిగా కంటైనర్: సలాడ్ను రెండు భాగాలుగా పని చేయడానికి తీసుకురండి.
కావలసినవి
సలాడ్ కోసం:
5 oun న్సుల బేబీ అరుగూలా
1/2 కప్పు వండిన బ్లాక్ క్వినోవా
1/4 కప్పు సన్నగా ముక్కలు చేసిన క్యారట్లు
1/2 కప్పు డైస్డ్ దోసకాయలు
1 కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్, తురిమిన
వైనైగ్రెట్ కోసం:
సగం నిమ్మకాయ రసం
1 టీస్పూన్ వైట్ వైన్ వెనిగర్
1 టేబుల్ స్పూన్ తహిని
1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో, సలాడ్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
వైనైగ్రెట్ తయారు చేయండి: ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, నిమ్మ, వెనిగర్ మరియు తహిని కలపండి. ఆలివ్ నూనెను ఎమల్సిఫై చేసి కలిపే వరకు నెమ్మదిగా కొట్టండి. ఉప్పుతో సీజన్. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ మరియు పల్స్ లోని అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసే వరకు కలపవచ్చు.
పెద్ద సలాడ్ గిన్నె వైపు డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు కలిపి వరకు సలాడ్ టాసు. ఆకలి పుట్టించే లేదా హృదయపూర్వక ప్రధాన కోర్సు సలాడ్ గా పనిచేయండి.
2. స్పైసీ వెజిటబుల్ హమ్మస్ ర్యాప్
చేస్తుంది : 6 శాండ్విచ్లు
సమయం: 15 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 12, పదార్థాలను బట్టి
పూర్తిగా శాఖాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన, ఈ చుట్టు ఈ ప్రపంచంలోని అన్ని మంచి విషయాలను కలిగి ఉంది: అవోకాడో, హమ్మస్ మరియు చిపోటిల్ మిరియాలు. ఈ పదార్ధాలు-ప్లస్ క్యారెట్లు మరియు క్రంచ్ కోసం ముల్లంగి-ఈ సలాడ్-ఇన్-ఎ-ర్యాప్ను రూపొందించడానికి కలిసి వస్తాయి, అది మీ సహోద్యోగులందరికీ కాటు వేడుకుంటుంది.
కావలసినవి
1 అవోకాడో, మెత్తని
1/2 నిమ్మ, రసం
1 కప్పు చిపోటిల్ హమ్మస్
6 మీడియం టోర్టిల్లాలు
2 కప్పులు ముల్లంగి ముక్కలు
3 మీడియం క్యారెట్లు, ఒలిచి, 4-అంగుళాల అగ్గిపెట్టెలుగా కత్తిరించండి
1/4 పౌండ్లు బేబీ అరుగూలా
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, అవోకాడోను 3/4 నిమ్మరసం మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పుతో కలపండి.
పని ఉపరితలంపై, సగం టోర్టిల్లాపై పెద్ద చెంచా హమ్మస్ వ్యాప్తి చేయండి. అవోకాడో మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచా మిగతా సగం మీద విస్తరించండి. మధ్యలో కొన్ని క్యారెట్ కర్రలను ఉంచండి, ముల్లంగి చల్లుకోవడంతో టాప్, మరియు 1/4 కప్పు అరుగూలా ఆకులు. టోర్టిల్లా యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ వైపులా రెట్లు. పొడవు వారీగా ఒక వైపు మడవండి మరియు టోర్టిల్లాను రోల్ చేయండి, ఎగువ మరియు దిగువ ఉంచి ఉండేలా చూసుకోండి. మిగిలిన టోర్టిల్లాలతో పునరావృతం చేయండి.
3. పింటో బీన్స్తో చిల్లి-స్పైక్డ్ ఓర్జో సలాడ్
చేస్తుంది: 4 భోజనాలు
సమయం: 25 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 5
జీలకర్ర మరియు మిరపకాయలతో తేలికపాటి చేతి ఈ చవకైన ధాన్యం సలాడ్ కొద్దిగా నైరుతి అనుభూతిని ఇస్తుంది. ఇది పూర్తిగా శాఖాహారం, మరియు ఇది బీన్తో పాస్తాను జతచేస్తుంది కాబట్టి, మీకు పూర్తి ప్రోటీన్ లభిస్తుంది, ఇది మిమ్మల్ని సంతృప్తికరంగా మరియు పని మధ్యాహ్నం కోసం అప్రమత్తం చేస్తుంది. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, సలాడ్ కాలంతో మెరుగ్గా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రుచులు నిజంగా కలిసి వస్తాయి, కాబట్టి బుధవారం భోజనం సోమవారం కంటే రుచిగా ఉంటుంది.
కావలసినవి
1/4-అంగుళాల ముక్కలలో 2 స్కాలియన్లు (తెలుపు మరియు చాలా ఆకుపచ్చ భాగాలు)
1 టేబుల్ స్పూన్ ప్లస్ 1 టీస్పూన్ సైడర్ వెనిగర్
1 కప్పు ఎండిన ఓర్జో
1 కప్పు వండిన పింటో బీన్స్, ఎండిన నుండి వండుతారు *
2 క్యారెట్లు, 1/4-అంగుళాల పాచికలో కత్తిరించండి
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర
1 సున్నం రసం
1/8 టీపాన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ మిరప పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్ న్యూట్రల్ ఆయిల్
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
స్కాలియన్ ముక్కలను చిన్న ప్రిపరేషన్ గిన్నెలో ఉంచండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ సైడర్ వెనిగర్ తో చినుకులు. స్కాలియన్లను కవర్ చేయడానికి ఐస్ వాటర్ మరియు కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్ లో పోయాలి. మీరు మిగిలిన సలాడ్ తయారుచేసేటప్పుడు వారు కూర్చునివ్వండి. ఇది వారి స్టింగ్ యొక్క స్కాలియన్లను "నయం చేస్తుంది".
ఉడకబెట్టడానికి ఒక కుండ నీరు తీసుకురండి. ఉదారంగా ఉప్పు వేసి ఓర్జో జోడించండి. అల్ డెంటె వరకు ఉడికించి, ఆపై హరించడం మరియు పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
పింటోస్, క్యారెట్లు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. సున్నం రసం మరియు మిగిలిన సైడర్ వెనిగర్, జీలకర్ర, మిరప పొడి, నూనె మరియు ఉప్పు మీద చల్లుకోండి. సలాడ్ మంచి టాస్ ఇవ్వండి. వెంటనే తినండి, లేదా ఫ్రిజ్లో మూడు రోజుల వరకు ఉంచండి. వడ్డించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు తీసుకురండి.
* ఈ సలాడ్లో చాలా తక్కువ పదార్థాలు ఉన్నందున, నిజంగా తాజా పింటో బీన్స్ ఉపయోగించడం వల్ల అది లిఫ్ట్ ఇస్తుంది. మీరు వాటిని మొదటి నుండి తయారుచేస్తే (ఇక్కడ సూచనలు), వారు వంట చేస్తున్నప్పుడు కుండలో ఎండిన మిరపకాయను జోడించండి.
4. కాల్చిన క్యారెట్-కొబ్బరి సూప్
చేస్తుంది: 5 భోజనాలు
సమయం: 40 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 8
ఈ సూప్ పూర్తిగా సులభం. సాధారణంగా, మీరు క్యారెట్ల సమూహాన్ని కాల్చి, ఆపై వాటిని ఆసియా-ప్రేరేపిత మసాలా దినుసులతో కలపడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో అంటుకోండి: ఎర్ర కూర పేస్ట్, కొబ్బరి పాలు మరియు కొత్తిమీర. సూచన: మీరు బేబీ క్యారెట్లను కొనుగోలు చేస్తే, మీ కూరగాయలను తొక్కడం మరియు కత్తిరించడం యొక్క దశను మీరే వదిలేయండి. భోజనం పూర్తి చేయడానికి, మందపాటి రొట్టె ముక్క మరియు కొన్ని బాదంపప్పులను మీ భోజన పెట్టెలో వేయండి.
కావలసినవి
1 పౌండ్ క్యారెట్లు, ఒలిచి 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
2 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, క్వార్టర్డ్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1 టీస్పూన్ చక్కెర
1 అంగుళాల అల్లం, ఒలిచిన మరియు సుమారుగా తరిగిన
1-2 టీస్పూన్లు థాయ్ రెడ్ కర్రీ పేస్ట్ (చాలా పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది - థాయ్ కిచెన్ వెర్షన్ మాకు ఇష్టం)
2 కప్పుల చికెన్ లేదా వెజ్జీ స్టాక్
ఒక 15-oun న్స్ కొబ్బరి పాలు (పూర్తి కొవ్వు)
1/2 సున్నం
కొత్తిమీర (ఐచ్ఛికం)
కాల్చిన కొబ్బరి రేకులు (ఐచ్ఛికం)
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్.
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయను నూనె, చక్కెర మరియు ఉప్పుతో టాసు చేయండి. పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో కూరగాయలను సమానంగా విస్తరించండి. 30-40 నిమిషాలు ఓవెన్లో వేయించుకోండి, గోధుమరంగు మరియు లేత వరకు, సగం వరకు ఒకసారి కదిలించు.
అల్లం, 1 టీస్పూన్ కరివేపాకు, మరియు స్టాక్తో పాటు వెజ్జీలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్కు బదిలీ చేయండి. విలీనం అయ్యే వరకు కలపండి.
కొబ్బరి పాలు వేసి నునుపైన వరకు కలపండి. మసాలా కోసం రుచి మరియు మీకు మసాలా కావాలంటే ఉప్పు మరియు అదనపు కరివేపాకు జోడించండి. ఆకృతిలో మీ సూప్ సన్నగా కావాలనుకుంటే సున్నం రసం మరియు ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని జోడించండి. గిన్నెలుగా చెంచా వేసి కొత్తిమీర లేదా కాల్చిన కొబ్బరికాయతో అలంకరించండి. సులువుగా రవాణా చేయడానికి, సూప్ను గట్టిగా మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో లేదా థర్మోస్లో తీసుకెళ్లాలని మరియు అలంకారాలను కొద్దిగా ప్లాస్టిక్ బ్యాగీలో తీసుకెళ్లాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
5. తెరియాకి సోబా సలాడ్
చేస్తుంది: 3 భోజనాలు
సమయం: 20 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 10
సాధారణ పాస్తా కంటే తేలికైన, బుక్వీట్ ఆధారిత సోబా గొప్ప లంచ్బాక్స్ ప్రధానమైనదిగా చేస్తుంది. ఈ సలాడ్లో, తీపి బంగాళాదుంపలు, నాపా క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు నూడుల్స్ మరియు కొద్దిగా తీపి సాస్తో కలిసిపోతాయి-ఇది టెరియాకి యొక్క సులభమైన సులభమైన వెర్షన్.
కావలసినవి
1 టీస్పూన్ వేరుశెనగ లేదా కుసుమ నూనె, చిలగడదుంపను వేయించడానికి ఇంకా ఎక్కువ
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం, ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వులు
1/4 కప్పు + 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
3 టేబుల్ స్పూన్లు రైస్ వైన్
1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
1 పెద్ద క్యారెట్, జూలియన్
1/2 కప్పు ఘనీభవించిన, షెల్డ్ ఎడమామే
1 చిన్న చిలగడదుంప, 3/4-అంగుళాల పాచికల్లో కత్తిరించండి
1 కప్పు నాపా క్యాబేజీ, మెత్తగా ముక్కలు
1 క్యారెట్
5 oun న్సుల సోబా నూడుల్స్ (చాలా పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది)
పొయ్యిని 400 ° F కు వేడి చేయండి.
తీపి బంగాళాదుంపను కొద్దిగా నూనెతో టాసు చేయండి (నేను అద్భుతమైన మిస్టో స్ప్రేయర్ను ఉపయోగించాను) మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఘనాలను వేయండి. 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, దాదాపు మృదువైనంత వరకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్తో టాసు చేసి, 5-10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, బ్రౌన్ మరియు ఉడికించే వరకు.
ఇంతలో, నువ్వుల గింజలను సువాసన మరియు బంగారు రంగు వరకు అన్-ఆయిల్ పాన్లో కాల్చండి. పక్కన పెట్టండి.
వెల్లుల్లి మరియు అల్లం 1 టీస్పూన్ నూనెలో మీడియం వేడి మీద 3-4 నిమిషాలు వేయండి. వెల్లుల్లి అపారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన సోయా సాస్, రైస్ వైన్, తేనె మరియు 1/3 కప్పు నీరు కలపండి. నెమ్మదిగా ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరువాత జూలియన్ క్యారెట్లు జోడించండి. మరొక నిమిషం లేదా రెండు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరువాత క్యాబేజీ మరియు నువ్వుల గింజలను జోడించండి. క్యారెట్లు మెత్తబడే వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి (మీకు అవి చాలా లింప్ అక్కరలేదు) మరియు క్యాబేజీ విల్ట్ అయ్యే వరకు.
సాస్ వంట చేస్తున్నప్పుడు, ఉప్పునీరు పెద్ద కుండను మరిగించాలి. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం సోబా నూడుల్స్ వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. వంట సమయం పూర్తయ్యే 2 నిమిషాల ముందు, ఎడామామ్ జోడించండి. ఒక కోలాండర్లో రెండింటినీ హరించడం, వంట ద్రవంలో 1/2 కప్పులను రిజర్వ్ చేయండి.
నూడిల్స్ మరియు ఎడామామ్ మరియు చిలగడదుంపలతో టెరియాకి సాస్ను టాసు చేయండి, నూడుల్స్ పొడిగా అనిపిస్తే వంట నీటిలో కొంత జోడించండి. రుచి మరియు అవసరమైనంత ఎక్కువ సోయా సాస్ జోడించండి. వేడి లేదా వెచ్చగా వడ్డించండి మరియు కావాలనుకుంటే మిగిలిన నువ్వుల గింజలతో అలంకరించండి. మీరు ఆఫీసు వద్ద మళ్లీ వేడి చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, మీరు కొంచెం అదనపు సాస్ తయారు చేయాలనుకోవచ్చు లేదా సోయా సాస్ యొక్క టచ్ను జోడించవచ్చు.
6. సన్డ్రైడ్ టొమాటో పెస్టోతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ శాండ్విచ్లు
చేస్తుంది: 4 భోజనాలు
సమయం: 30 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 13
శాండ్విచ్ చాలా స్పష్టమైన భోజనం, కానీ ప్రతి శాండ్విచ్ అవాస్తవంగా మరియు స్పష్టంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఈ నింపే శాఖాహారం శాండ్విచ్ యాంటిపాస్టి బార్ నుండి, సన్డ్రైడ్ టమోటాల నుండి ఫాంటినా జున్ను వరకు రుచికరమైన వస్తువులను ఎక్కువగా చేస్తుంది. తుది ఫలితం చాలా గొప్పది, కాబట్టి మీరు మీ భోజన సంచిని సర్దుకున్నప్పుడు చిన్న ముక్కలను కత్తిరించండి. ఓర్జో సలాడ్ మాదిరిగా, ఈ శాండ్విచ్ సమయంతో మెరుగుపడుతుంది, ఎందుకంటే ఫిల్లింగ్ నుండి వచ్చే రుచులు రొట్టెలోకి వస్తాయి.
కావలసినవి
తాజా ఫోకస్సియా యొక్క ఒక భాగం, సుమారు 6 "x 8"
సుమారు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
ఉ ప్పు
2 గుమ్మడికాయలు, 4-5 పలకలుగా పొడవుగా ముక్కలు చేయబడతాయి
2 టేబుల్ స్పూన్లు బ్లాక్ ఆలివ్ టేపనేడ్
1/4 కప్పు సన్డ్రైడ్ టమోటా పెస్టో (రెసిపీ అనుసరిస్తుంది)
సుమారు 1/4 పౌండ్ల ఫాంటినా, సన్నగా ముక్కలు
పొయ్యిని 400 ° F కు వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు, మీ చేతులు లేదా బ్రష్ ఉపయోగించి నూనె చుట్టూ పంపిణీ చేయండి. ఉప్పుతో చల్లుకోండి. సుమారు 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఒకసారి తిప్పడం. పూర్తి చేసినప్పుడు, గుమ్మడికాయ బంగారు-గోధుమ రంగు మచ్చలు మరియు సిజ్లింగ్ ఉండాలి. కొద్దిగా చల్లబరచండి.
ఫోకాసియాను సగం పొడవుగా ముక్కలు చేయండి. రెండు ముక్కలను ఓవెన్లో సుమారు 5 నిమిషాలు ఉంచండి, వాటిని కొద్దిగా క్రస్టీగా ఉంచండి.
ఆలివ్ పేస్ట్తో దిగువ సగం యొక్క కట్ వైపు సన్నగా విస్తరించండి. సన్డ్రైడ్ టమోటా పెస్టోతో పైభాగం యొక్క కట్-సైడ్ మందంగా విస్తరించండి. గుమ్మడికాయను బ్రెడ్ దిగువ భాగంలో కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చెందుతున్న పొరలో వేయండి. ఫాంటినా ముక్కలను పైన సమానంగా ఉంచండి. ఫోకాసియా యొక్క పై పొరను భర్తీ చేయండి.
మొత్తం శాండ్విచ్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో గట్టిగా కట్టుకోండి. బేకింగ్ షీట్ లేదా ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఉంచండి, ఆపై మరొక బేకింగ్ షీట్ పైన ఉంచండి. డబ్బా లేదా భారీ కుక్బుక్తో బరువు. కౌంటర్లో సుమారు 1 గంట, లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
ఐదు శాండ్విచ్లు చాలా దూరం కత్తిరించండి-ఒక్కొక్కటి 1 1/2 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 6 అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది. మీకు నచ్చితే వాటిని సగం చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.
సన్డ్రీడ్ టొమాటో పెస్టో
1 లవంగం వెల్లుల్లి
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/2 కప్పు సన్డ్రైడ్ టమోటాలు, వాటికి అంటుకునే ఏదైనా నూనెతో
1/3 కప్పు వాల్నట్, కాల్చిన
1/2 నిమ్మకాయ రసం
సుమారు 1/3 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్
ఒక చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్లో, వెల్లుల్లి మెత్తగా తరిగే వరకు వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పును పల్స్ చేయండి. టమోటాలు మరియు వాల్నట్ మరియు పల్స్ మళ్ళీ జోడించండి. ఇది పేస్ట్ను పోలి ఉండాలి. నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె వేసి పెస్టో నునుపుగా మరియు క్రీముగా ఉండే వరకు కలపడం కొనసాగించండి. మసాలా కోసం రుచి మరియు అవసరమైతే ఎక్కువ ఉప్పు కలపండి.
7. టొమాటో బాసిల్ సూప్
చేస్తుంది: 5 సేర్విన్గ్స్
సమయం: కనీసం 5 గంటలు (నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, అంటే మీరు నిద్రపోయేటప్పుడు దీన్ని తయారు చేయవచ్చు)
ఖర్చు: $ 15
టొమాటో సూప్ అంతిమ కంఫర్ట్ ఫుడ్. ఈ సువాసన, తయారుచేసే భోజనం మిమ్మల్ని లోపలి నుండి వేడి చేస్తుంది-మీ కార్యాలయం ఎయిర్ కండిషనింగ్ నుండి మాత్రమే చల్లగా ఉన్నప్పటికీ. ఒక థర్మోస్ లేదా మాసన్ కూజాను ప్యాక్ చేయండి, తద్వారా సూప్ లోపలికి రానివ్వదు, ఆపై ఆఫీసు యొక్క మైక్రోవేవ్లోని గిన్నెలో వేడి చేయండి. ఒక రోల్ మరియు కొన్ని స్ట్రింగ్ చీజ్ సూప్ను మీ భోజన సమయ అనురాగాలకు తగినట్లుగా భోజనంగా మారుస్తాయి.
కావలసినవి
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
3 పెద్ద క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు మెత్తగా ముంచినవి
2 మీడియం తీపి ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా వేయాలి
4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన మరియు మొత్తం మిగిలి ఉన్నాయి
1 టీస్పూన్ పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
3 ఒలిచిన టమోటాల 28-oun న్స్ డబ్బాలు
1 క్వార్ట్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
10 తాజా తులసి ఆకులు (అలంకరించుటకు అదనంగా)
తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ (అలంకరించు కోసం, ఐచ్ఛికం)
నెమ్మదిగా కుక్కర్ వెర్షన్
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. కవర్లు మరియు 5-7 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి, రుచులు మిళితం మరియు కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు. సూప్ కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు చాలా మృదువైన వరకు బ్లెండర్లో బ్యాచ్లలో పురీ. వెంటనే తినండి, లేదా వెంటనే తినడం వల్ల వెచ్చగా ఉండటానికి సూప్ను నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి. కాకపోతే, చల్లబరచండి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్-సురక్షిత కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి.
స్టవ్-టాప్ వెర్షన్
మీడియం-హై హీట్ మీద హెవీ-లిడ్డ్ పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత వేడిని తక్కువ చేసి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కప్పబడి, సుమారు రెండు గంటలు, రుచులు మిళితం అయ్యే వరకు మరియు కూరగాయలు మృదువుగా ఉంటాయి. సూప్ కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు చాలా మృదువైన వరకు బ్లెండర్లో బ్యాచ్లలో పురీ. మీరు సన్నగా నిలకడ కావాలనుకుంటే, కొంచెం ఎక్కువ స్టాక్ లేదా నీరు జోడించండి.
మరింత తాజా తులసి మరియు కొన్ని తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో అలంకరించండి, వీటిని ప్లాస్టిక్ బ్యాగీ లేదా చిన్న, సీలు చేయగల కంటైనర్లో తాజాగా రవాణా చేయవచ్చు.
8. టోర్టిల్లా ఎస్పనోలా
చేస్తుంది: 4 భోజనాలు
సమయం: 30 నిమిషాలు
ఖర్చు: $ 3
మీరు భోజనం లేదా పిక్నిక్ కోసం ఫ్రిటాటాను ఎప్పుడూ ప్యాక్ చేయకపోతే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గుడ్లు ఎంత బాగా పనిచేస్తాయో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఈ స్పానిష్ వంటకాన్ని టోర్టిల్లా అని పిలుస్తారు, కాని ఇది నిజంగా బంగాళాదుంప ఫ్రిటాటా సాధారణంగా చిన్న తపస్లో వడ్డిస్తారు. ప్రతి ఉదయం ఈ సంతృప్తికరమైన గుడ్డు మరియు బంగాళాదుంప కేక్ యొక్క భోజన-పరిమాణ ముక్కను కత్తిరించండి మరియు మీ పండ్లు-మరియు-కూరగాయల అవసరాన్ని మీరు నెరవేర్చారని నిర్ధారించుకోవడానికి కొన్ని క్యారెట్ కర్రలు లేదా ఒక ఆపిల్ను తీసుకురండి. ఈ టోర్టిల్లా తయారు చేయడం చాలా చౌకగా ఉందని బాధపడదు.
కావలసినవి
1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్
3/4 పౌండ్ల యుకాన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు (సుమారు 1 పెద్దవి), ఒలిచిన మరియు వీలైనంత సన్నగా ముక్కలు (1/8 అంగుళాలు)
1/2 చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయ, సగం మరియు సన్నగా ముక్కలు
4 గుడ్లు
అలంకరించడానికి ఆకుపచ్చ మూలికలు మరియు నిమ్మ-మిరపకాయ ఐయోలి
2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను చిన్న (8-అంగుళాల) నాన్-స్టిక్ స్కిల్లెట్లో మీడియం మంట మీద వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి నూనెలో కోటు వేయండి. కుక్, ఫ్లాట్ ప్లాస్టిక్ గరిటెలాంటితో పున ist పంపిణీ, టెండర్ వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు, పాన్ కు అంటుకునే ఏదైనా బిట్స్ ను గీరినట్లు చూసుకోండి.
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కలపడానికి కదిలించు.
గుడ్లకు బంగాళాదుంపలను వేసి కోటుకు టాసు చేయండి. బంగాళాదుంప-గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జాగ్రత్తగా స్కిల్లెట్లోకి పోసి, పాన్ను కదిలించండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు చదునుగా ఉంటాయి, అవసరమైతే మీ గరిటెలాంటి వాడండి. పైన పాన్ కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద మూత ఉంచండి (నేను నా డచ్ ఓవెన్ నుండి ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తాను). గుడ్డు దాదాపు సెట్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. మీ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, టోర్టిల్లా యొక్క ఒక వైపు తీసి లాగండి మరియు తద్వారా వండని మిగిలిన గుడ్లు టోర్టిల్లా యొక్క దిగువ మరియు వైపులా తిరిగి పంపిణీ చేస్తాయి.
పైభాగం చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, టోర్టిల్లాను విలోమం చేయడానికి పెద్ద పలకను ఉపయోగించండి: ప్లేట్ ఉంచండి, ముఖం క్రిందికి, స్కిల్లెట్ పైన ఉంచండి, దానిని మీ అరచేతితో పట్టుకోండి మరియు టోర్టిల్లాను దానిపై తిప్పండి. పాన్ ను తిరిగి స్టవ్ మీద ఉంచి, టోర్టిల్లాను మరో వైపుకు క్రిందికి జారండి. చదును చేయడానికి మీ గరిటెతో నొక్కండి. (మీరు కాస్ట్ ఇనుమును ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు విలోమాన్ని దాటవేయవచ్చు మరియు బదులుగా, పైభాగం ఉడికించి గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు పాన్ బ్రాయిలర్ కింద ఉంచండి.)
దిగువ సెట్ అయ్యే వరకు ఈ మరో వైపు ఉడికించాలి, సుమారు రెండు నిమిషాలు. టోర్టిల్లాను శుభ్రమైన ప్లేట్ లేదా పళ్ళెం మీదకి జారండి మరియు దానిలో ముక్కలు చేయడానికి ముందు కనీసం 10 నిమిషాలు (ఒక రోజు వరకు) విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి. టోర్టిల్లాను చీలికలుగా కట్ చేసి, నిమ్మకాయ-మిరపకాయ ఐయోలి మరియు ఆకుపచ్చ మూలికలతో అలంకరించండి.
