ప్రియమైన స్క్వాష్డ్,
రైతుల మార్కెట్లోని రంగులు, ఆకారాలు మరియు అల్లికలు మన బుట్టలను నింపడానికి ఉత్తమమైనవి. ఇది సహజమైనది మాత్రమే, మరియు మీరు చెప్పింది నిజమే-చుట్టూ ఉన్న ఉత్తమ ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడం కంటే సీజన్ను జరుపుకోవడానికి మంచి మార్గం లేదు.
అదే సమయంలో, ఆ అద్భుతమైన దూరాన్ని వృధా చేయడం సరదా కాదు. అదనంగా, ఆ కూరగాయలన్నీ మీకు నిజంగా మంచివి, మరియు ఈ ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అన్నింటినీ పొందకపోవడం సిగ్గుచేటు.
మీ రోజువారీ భోజనానికి కొత్త రుచులు మరియు అల్లికలను జోడించి, శాండ్విచ్లు మరియు చికెన్ వంటకాల మీ కంఫర్ట్ జోన్ నుండి వెజ్జీస్ మిమ్మల్ని బయటకు తీసుకెళ్లనివ్వండి. మీ వంటగది ఇప్పటివరకు చూసిన అత్యంత సృజనాత్మక వెజ్జీ ప్రేమికుడిగా మారడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి.
1. గొడ్డలితో నరకడం మరియు జోడించండి
ఇది చాలా సులభం: మీకు ఇంతకు ముందు ఎక్కడైనా కూరగాయలు లేవు, ఇప్పుడు ఒకదాన్ని జోడించండి. మీరు మీ కూరగాయలను ఉపయోగించుకుంటారు, ఆ కంఫర్ట్ జోన్కు దగ్గరగా ఉండండి మరియు ఎక్కువ కేలరీలు లేదా పనిని జోడించకుండా మీ భోజనాన్ని పెంచుకోండి.
మీ క్రిస్పర్ డ్రాయర్లో ఏదైనా తీసుకోండి, కడగాలి, గొడ్డలితో నరకండి మరియు మీరు ఉడికించేటప్పుడు మీ సాటి, సాస్ లేదా శాండ్విచ్లో చేర్చండి. మీ చేపలు లేదా మాంసాన్ని బియ్యం పైన వేయడానికి బదులుగా, మొక్కజొన్న మరియు వంకాయల కూరగాయల సాటి చుట్టూ నిర్మించడానికి ప్రయత్నించండి. కాల్చిన చికెన్ పైన ఉంచడానికి లేదా మీ శాండ్విచ్లో కొద్దిగా అభిరుచిని జోడించడానికి తాజా ఎర్ర మిరియాలు మసాలా లేని ఎర్ర మిరియాలు సల్సాగా మార్చండి. ఆస్పరాగస్ మరియు ఆర్టిచోకెస్లను మీ బంగాళాదుంప సైడ్ డిష్లోకి విసిరేయండి. క్యారెట్లు, క్యాబేజీ మరియు దోసకాయలను మీ బాన్ మి శాండ్విచ్లో వేయండి.
సాధారణంగా, మీరు ఉల్లిపాయను వేయడం మొదలుపెట్టిన సమయంలోనే ఏదైనా కఠినమైన కూరగాయలను వేసి, గుమ్మడికాయ వంటి మృదువైన వాటిలో వంట ముగింపుకు దగ్గరగా వేయండి.
కొద్దిగా సృజనాత్మకతతో, మీరు ఎప్పుడైనా మీ ఉత్పత్తులను పొందుపరచగలరు.
2. ఉత్పత్తిని స్పాట్లైట్లో ఉంచండి
ఖచ్చితంగా, ఉత్పత్తులను దాచడానికి, మీ స్పఘెట్టి లేదా పిజ్జాలోకి జారడానికి సమయం ఉంది. కానీ అది ప్రకాశించటానికి ఒక సమయం కూడా ఉంది.
దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం మీ భోజనంలో మాంసాన్ని మార్చడం-సాధారణంగా సెంటర్ స్టేజ్ పడుతుంది-శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం. టాకోస్లో మాంసాన్ని కోల్పోండి మరియు కాల్చిన గుమ్మడికాయ పలకలతో భర్తీ చేయండి. ఇజ్రాయెల్ కౌస్కాస్ మీద మసాలా గొర్రెను వడ్డించడానికి బదులుగా, అందమైన బేబీ క్యారెట్లు, సమ్మర్ స్క్వాష్ మరియు తాజా ముల్లంగిలతో చేసిన ఈ కూరగాయల కాల్చును ప్రయత్నించండి. మీకు ఇష్టమైన సన్నాహాలలో క్యారెట్ లేదా కాడ్ ఫైలెట్లతో కాలీఫ్లవర్తో స్టీక్ను మార్చండి మరియు మీరు సరైన మార్గంలో ఉంటారు.
3. పాలకూర రహిత సలాడ్లు తయారు చేయండి
సలాడ్లు నిజంగా తాజా ఉత్పత్తులను ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, కానీ మీరు మరొక ఆకు ఆకుపచ్చ రంగును చూడలేరని మీకు అనిపిస్తే, పాలకూరలను త్రవ్వి సరదాగా టాపింగ్స్పై దృష్టి పెట్టండి. వాటిని "టాసులు" లేదా "బౌల్స్" అని పిలుద్దాం. ఇక్కడ ఆలోచన ఏమిటంటే, అనుబంధ పదార్థాలను, బహుశా డ్రెస్సింగ్తో, హాడ్జ్పోడ్జ్ కాకుండా పొందికగా అనిపించే విధంగా కలపడం.
సరే, కొంచెం హాడ్జ్పోడ్జ్ కావచ్చు.
భాగాల హిప్పీ-శైలి సమావేశానికి బదులుగా ఇది పూర్తి భోజనంగా అనిపించేలా చేయడానికి, విభిన్న అల్లికలను మిళితం చేసి, తేలికైన పదార్ధాలతో పాటు మరికొన్ని నింపే ధాన్యాలు లేదా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉండేలా చూసుకోండి. సంపన్నమైన పదార్ధాలను క్రీముతో జత చేయండి మరియు రుచికరమైన వంటకాన్ని సాధించడానికి ప్రపంచంలోని ఒకే ప్రాంతం నుండి వచ్చే పదార్థాలను కలపడం గురించి ఆలోచించండి. మా అభిమానాలలో రెండు నింపే తీపి బంగాళాదుంప మరియు స్నో బఠానీ టాస్ మరియు రాడిచియో, ముల్లంగి మరియు ముక్కలు చేసిన సోపును కలిగి ఉన్న రుచికరమైన కాయధాన్యాలు.
4. పెస్టో తయారు చేయండి
గింజలు, ఆలివ్ నూనె, జున్ను మరియు తులసి నుండి తయారైన విలాసవంతమైన ఇటాలియన్ సాస్, దాదాపు ఏదైనా ఆకుపచ్చ కూరగాయలను పెస్టోగా మార్చవచ్చు. మీ ఫ్రిజ్లో దాగి ఉన్న వాటితో అంతగా లేని (మరియు ఓహ్-ఖరీదైన) తులసిని మార్చండి. పార్స్లీ మరియు టార్రాగన్ వంటి మూలికలు మంచి ఎంపికలు, అరుగూలా, కాలే మరియు బ్రోకలీ వంటి ఆకుపచ్చ కూరగాయలు కూడా. క్యారెట్లు లేదా దుంపల ఆకుకూరలు వంటి మీరు సాధారణంగా చెత్తలో విసిరే మొక్కల భాగాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
అప్పుడు, ఏదైనా రుచికరమైన శాకాహారి శక్తిని పెంచడానికి ఈ రుచికరమైన పెస్టోను ఉపయోగించండి. సహజంగానే, మీరు దీన్ని పాస్తాలో ఆనందించవచ్చు. కానీ మీరు సాస్కు కొంచెం ఎక్కువ నూనె వేసి మీ సలాడ్లు లేదా గిన్నెలలో ఒకదానికి డ్రెస్సింగ్గా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, తీపి బంగాళాదుంపలు, స్నో బఠానీలు, చెర్రీ టమోటాలు మరియు సెలెరీల మిశ్రమానికి పెస్టోను టాస్ చేయండి, ఏదైనా భోజనం కోసం పంచ్ మరియు వెజ్జీ రిచ్ బేస్ కోసం.
ఇప్పుడు. ముందుకు సాగండి. రైతుల మార్కెట్పై పిచ్చిగా ఉండండి. ఉత్పత్తులతో నిండిన ఇంటికి టోట్ బ్యాగులను తీసుకురండి. ఇవన్నీ తినడానికి మీకు ఇప్పుడు శక్తి వచ్చింది.
